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新華全媒+丨這個五“一”，看最美勞動者如何煉成(2)

2022-04-30 22:01:00 來源：新華網 A+A-

記者來到重慶渝中鬧市區(qū)的一家餐廳，總廚劉洋正忙著張羅一鍋湯。“我從小就愛烹飪，努力熬好一鍋湯，顧客認為鮮美可口，我也甘之如飴。時光也仿佛氤氳在湯味里。”

“一碗好湯，能暖世人胃”，一把漏勺，是他最心愛的工具。每天天剛亮，劉洋到后廚，幾百斤水、20余斤牛肉，歷經幾個小時熬制，隨著漏勺的攪動，湯底清澈透亮，鮮香撲鼻。

沒有執(zhí)著，難錘煉出專注。他做吊湯一度失敗，唯有總結規(guī)律、不斷嘗試，甚至徹夜工作。

深耕于熬湯，又不止于熬湯。劉洋博采眾家之長，捕捉體驗式消費趨勢，開發(fā)出多款新菜品，真空烹飪煮制開創(chuàng)業(yè)內先河。他參與186道重慶川菜的創(chuàng)新與改良，推動了重慶飲食文化發(fā)展。

今年，劉洋收獲了全國五一勞動獎章。他說，飲食承載了中國文化，堅持做好每道菜品，要讓顧客感受到美食背后人文力量和中華民族的精神氣質。

一臺顯微鏡：微觀世界里的精度

一臺顯微鏡，一塊4平方米的工作臺。林玉登締造的精密零件世界，小到手表機芯研發(fā)，大到我國的載人航天工程。

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林玉登在工作臺上制作調試模具。

49歲的林玉登是福建上潤精密儀器有限公司工模中心副主任、高級技師，2020年全國勞動模范。從一名普通模具鉗工到技能大師，每一天都在與精度“死磕”。

從技校畢業(yè)，車間里的老師傅現(xiàn)場給他車了一枚戒指，精巧、光滑，仿佛有生命一般，給林玉登打開了一個前所未有的世界，開啟了他的“工匠人生”。

在精密制造的世界里，失之毫厘，差之千里。完成CH31計時跑秒機芯模具的研發(fā)制造時，108個不同的尺寸，精度要求達到正負5微米，前后試驗了18次。歷時3個月，林玉登和團隊終于啃下難題，打破國外在該領域的壟斷。

“中國天眼”巨型望遠鏡上的1.9萬多根桁架結構軸，出自林玉登帶領的勞模創(chuàng)新工作室團隊之手?！懊總€都不重樣，沒有捷徑可走，一邊摸索一邊不斷微調?！薄疤煅邸甭涑?，那一刻他自豪不已。

20多年來，林玉登帶領團隊設計與制造了200多副模具、100多個品種、1萬多張模具設計圖紙……“一輩子做好一件事，就非常了不起。”——這句來自師傅的教導，常被林玉登引用，“只要把簡單的事情做到極致，再小的工作，也能闖出一番廣闊天地。”

一把手電筒：照亮“工匠魂”

手拿手電筒，滿手礦漿，在三四十攝氏度的高溫環(huán)境中常常一身汗。

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谷安成通過手電筒照射判斷礦漿顏色。

這是2022年全國五一勞動獎章獲得者、遼寧鞍鋼礦業(yè)公司齊大山選礦廠一選作業(yè)區(qū)生產乙班班長谷安成，作為一名浮選工的工作常態(tài)。

平均每個班，谷安成都要跑到取樣點十幾次。撈起礦漿，用手電筒仔細查看礦漿顏色，再用手捻一捻，感受礦漿的粒度，分析物料品位，最后做好記錄。23年里，這套動作他做了4萬多次。

在時間的淬煉下日漸堅定，“匠魂”在反復的撈起、觀察與捻搓中慢慢沉淀。

2015年，鞍鋼礦業(yè)公司立項的浮選柱工業(yè)試驗在齊大山選礦廠一選作業(yè)區(qū)處于試驗初期，指標遲遲達不到預期效果。谷安成細心觀察與潛心研究，提出改進設備運轉速度與優(yōu)化給礦粒度等措施，技術指標得到明顯提升。

小小手電筒也能完成大理想。10余年來，谷安成榮譽等身。對于未來，谷安成已做好打算，不忘初心，守正創(chuàng)新，讓“匠心”薪火相傳。

一支畫筆：畫出奮斗者的幸福人生

一支畫筆，簡單勾勒，泥塑仿佛被賦予了生命，活靈活現(xiàn)。這是山西黎城縣雕塑技師張學義做了20年的工作。

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張學義在制作泥彩塑。

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