記者注意到，瀘州老窖、五糧液、貴州茅臺(tái)這三個(gè)白酒行業(yè)龍頭紛紛對(duì)自身產(chǎn)品做出了調(diào)整。瀘州老窖在中報(bào)中表示，他們積極發(fā)展健康養(yǎng)生白酒產(chǎn)業(yè)，發(fā)布了瀘州老窖滋補(bǔ)大曲、茗釀等健康養(yǎng)生酒品，實(shí)現(xiàn)了對(duì)健康養(yǎng)生酒產(chǎn)品類(lèi)型的全覆蓋；積極發(fā)展新型中式白酒。引領(lǐng)中國(guó)白酒“時(shí)尚化”、“年輕化”、“個(gè)性化”的潮流，開(kāi)發(fā)“巴蜀記憶”雞尾酒、“桃花醉”配制酒等新型中式白酒產(chǎn)品。五糧液則以“改革、創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、發(fā)展”為指導(dǎo)方針，持續(xù)推進(jìn)“創(chuàng)新模式、提升品牌、整合資源”的發(fā)展戰(zhàn)略。在不斷提升優(yōu)質(zhì)品率同時(shí)持續(xù)推進(jìn)糧食基地建設(shè)。扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，圍繞創(chuàng)品牌、建基地、搞加工，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。另外，實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)的沱牌舍得也表示，這主要是因?yàn)楣井a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，中高檔酒占比提高拉低了企業(yè)整體營(yíng)業(yè)成本。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的主要原因在于中高檔酒的銷(xiāo)量增加。中高檔酒的占比從去年四季度起不斷提高，這也影響了公司營(yíng)業(yè)成本整體下降。

與此同時(shí)，啤酒行業(yè)經(jīng)歷過(guò)長(zhǎng)期低迷后，多家國(guó)產(chǎn)啤酒相繼調(diào)整結(jié)構(gòu)、積極整合、進(jìn)軍高檔行列。其中，華潤(rùn)啤酒創(chuàng)造了凈利增100%的優(yōu)異成績(jī)，其中整體中高檔啤酒銷(xiāo)量保持增長(zhǎng)。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者注意到，經(jīng)過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，目前燕京啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)成型。高檔啤酒以原漿白啤酒和純生為代表、中檔啤酒以鮮啤為代表、普通啤酒以清爽為代表。重慶啤酒在以打造高檔產(chǎn)品為主要手段。推出“特醇嘉士伯”和“樂(lè)堡野”兩款國(guó)際品牌高檔啤酒。此外，隨著中產(chǎn)階層數(shù)量的增長(zhǎng)以及對(duì)于高品質(zhì)、個(gè)性化啤酒的需求升級(jí)，多家啤酒企業(yè)已經(jīng)對(duì)高端產(chǎn)品“精釀啤酒”做出布局。

隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深入，基于消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改變，以及中國(guó)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)的完善、逐步推進(jìn)和深入，中國(guó)啤酒市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)的空間。

　　產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇深度調(diào)整中穩(wěn)步發(fā)展

去年是《中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》的開(kāi)局之年，也是加大經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的攻堅(jiān)年之年，同時(shí)也是釀酒行業(yè)通過(guò)深度調(diào)整，由平穩(wěn)發(fā)展逐步走向復(fù)蘇的一年。

從產(chǎn)業(yè)整體來(lái)看，經(jīng)歷了兩三年市場(chǎng)需求深度調(diào)整的“陣痛期”，我國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)加快了產(chǎn)品、渠道、商業(yè)模式等創(chuàng)新步伐，市場(chǎng)進(jìn)一步穩(wěn)定。產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)調(diào)整，酒類(lèi)消費(fèi)需求越來(lái)越趨于理性化、個(gè)性化和多樣化，流通體系變革持續(xù)發(fā)酵，多元化消費(fèi)潮流不斷升級(jí)。由平穩(wěn)發(fā)展逐步走向復(fù)蘇，繼續(xù)保持了經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好的局面。