“本場(chǎng)活動(dòng)采用一些以往沒有嘗試過的技術(shù)手段和表現(xiàn)方式，比如把鳥巢變成一個(gè)巨型的屏幕?！眻?zhí)行導(dǎo)演甲丁說(shuō)，無(wú)論地面表演、視頻表演，不只是單純演出，而是要營(yíng)造視覺聽覺的“立體式震撼”，喚起觀者對(duì)“上善若水同舟共濟(jì)”理念的心靈契合。

    記者了解到，除張藝謀、甲丁外，蔡國(guó)強(qiáng)、陳巖、宋多多、沙曉嵐等知名藝術(shù)家分別擔(dān)綱焰火特效、視頻、音響、燈光等各環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)工作。

    “一鼓作氣”傳遞中國(guó)熱情

    也許在人們看來(lái)，張藝謀承擔(dān)本次歡迎晚宴光影活動(dòng)的導(dǎo)演工作理應(yīng)駕輕就熟。

    “絕非如此！”張藝謀連連搖頭，“本次會(huì)議舉世矚目，所有演職人員深感重任在肩。與以往不同的是，本場(chǎng)光影活動(dòng)需要在相對(duì)小的空間、短的時(shí)間里充分表達(dá)會(huì)議的主題，執(zhí)導(dǎo)難度陡增?！?/p>

    張藝謀說(shuō)，在如此高規(guī)格的國(guó)際活動(dòng)中，我們要向全世界傳遞一種中國(guó)熱情、中國(guó)力量。

    通過何種介質(zhì)充分展現(xiàn)這種精神，讓賓客感到舒適和振奮，是導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)頗費(fèi)思量的事。

    “最終我們確定，演出中使用山西和陜西兩地的鼓，搭配新技術(shù)手段及焰火表演，以打擊樂器較強(qiáng)的感染力使人振奮，并借此展現(xiàn)新形勢(shì)下中國(guó)攜手各方‘一鼓作氣’，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展、改革增長(zhǎng)的勇氣和力量?！睆埶囍\說(shuō)。

    節(jié)儉精神貫穿活動(dòng)始終

    “良好的執(zhí)導(dǎo)效果不能基于龐大的開支之上?！奔锥≌f(shuō)，“節(jié)儉是創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)的共識(shí)，要做到簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)陋。”

    “在思路上，我們改變了以往‘表現(xiàn)宏大主題就要用大體量、大規(guī)?！膭?chuàng)作方式?！睆埶囍\舉例說(shuō)，“比如鼓陣，原先擬定約1000人的表演，經(jīng)電腦校驗(yàn)和反復(fù)設(shè)計(jì)，有600人參與就能滿足現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓的視聽觀感和電視轉(zhuǎn)播需要?！?/p>

    “再比如，原先初步設(shè)想在歡迎晚宴活動(dòng)周邊大規(guī)模布景。最后，我們決定利用現(xiàn)有的樹，伴以輔助的暖色燈光，讓場(chǎng)景煥然一新。”甲丁透露，“懸掛在鳥巢上的巨幅網(wǎng)幕不是‘一次性’產(chǎn)品，在活動(dòng)結(jié)束后會(huì)固定下來(lái)，進(jìn)行后續(xù)經(jīng)營(yíng)。”

    “在向來(lái)賓充分展現(xiàn)藝術(shù)效果、精彩瞬間的同時(shí)，必須把節(jié)儉環(huán)保、人文關(guān)懷的理念貫徹始終?！睆埶囍\說(shuō)?！　　?jù)新華社

    ■晚宴·特色菜品

    全聚德烤鴨化作“盛世牡丹”

    首 旅集團(tuán)旗下的全聚德集團(tuán)，承擔(dān)了為“APEC會(huì)議”水立方國(guó)宴供應(yīng)烤鴨并現(xiàn)場(chǎng)展示片鴨技藝的服務(wù)任務(wù)。昨天，由片片棗紅色、香氣宜人的北京烤鴨組合成的牡 丹，雍容華貴，栩栩如生，全聚德通過美食文化向世界傳遞著華夏飲食精華，這款烤鴨菜品也被定名為“盛世牡丹”。

    據(jù)了解，組委會(huì)將全聚德片鴨表演確定為此次晚宴的亮點(diǎn)之一。在片鴨技藝展示環(huán)節(jié)，全聚德集團(tuán)精心選拔的八位片鴨師，從烤鴨上場(chǎng)到片鴨、擺盤、展示，整個(gè)過程在四分鐘內(nèi)全部圓滿完成。

    “全 聚德”為貴賓們提供的鴨肉和烤鴨卷，盛放在如意盤中，片鴨師將8片鴨肉擺成扇面，旁邊碼放一枚鴨卷，擺盤的點(diǎn)睛之筆在于鴨肉和鴨卷的上方擺的“乳鴨戲水” 糖藝盤飾，兩只潔白的小鴨子浮在藍(lán)色的湖面上，甚是靈動(dòng)與精致。糖藝作者是來(lái)自全聚德王府井店的北京烹飪大師張景宇，她曾多次在全國(guó)比賽中獲得大獎(jiǎng)。

    另 據(jù)了解，晚宴中有三個(gè)國(guó)家的元首及夫人不吃烤鴨，全聚德王府井店總廚師長(zhǎng)親自敲定素菜“五福蔬菜卷”，原材料選用黃瓜絲、胡蘿卜絲、山藥絲、杏鮑菇絲、姜 絲調(diào)制專用醬汁，外以鴨餅包裹。這五種原材料搭配在一起，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，口感俱佳，更有“五福臨門”的美好寓意。京華時(shí)報(bào)記者胡笑紅