“你看，現(xiàn)在人出門都不帶錢，我也是前段時間才裝上的微信支付碼。時代變化太快，我們的后輩不會從事這個行業(yè)了?！蓖跫氂⒄f。

“手藝都是祖上傳下來的，別人問我有什么秘密或者竅門，我說什么都沒有，就是憑著自己的良心去做。我們的酒和菜只賣當天份的，賣完了就關(guān)門。”到了傍晚7點半左右，王家酒水店里的酒已經(jīng)賣光，一天的忙碌也進入了尾聲。

她說，做人和做酒一樣，要憑自己的良心。這里的水酒一元一碗，來喝酒的都是多年的街坊鄰居，水酒店成為他們消磨時光的好去處。一晃20年，來這里幫爸爸打酒的小孩已經(jīng)長大，來這里喝酒的爸爸成了爺爺。盡管時光喧囂，這里卻保留著一份獨有的寧靜。

在南昌大士院社區(qū)內(nèi)，有一家一元水酒店。王柏根、王細英兄妹1992年左右正式接手祖?zhèn)鞯倪@家店，這一開就是27年。

每天清晨王柏根負責做水酒，天亮之后妹妹王細英負責做鹵菜，妹夫負責上菜和打酒。

“上世紀90年代是六毛錢一碗水酒，哪怕物價飛漲，二十多年來水酒店也只漲了四毛錢。雖然現(xiàn)在米已經(jīng)兩塊多錢一斤，但我們的想法是能保到本就行啦。我媽媽開店的時候曾經(jīng)告訴我，做生意要講良心?！蓖跫氂⒄f，現(xiàn)在物價太高，光賣水酒保本很難，所以搭配一點鹵菜在店里賣。

“人們都說我們賣的是酒，我覺得我們賣的是一份情懷和回憶。許多從小給父親打酒的老顧客現(xiàn)在都搬了家，他們還會過來喝酒?！痹谶@小小的一元水酒店里，有一種難得的堅守精神，也成了街坊鄰居們溫暖的精神家園。