它們身上不斷積累，濃度將會逐步增加，那就意味著如果我們吃雞肉或者雞蛋，那么我們也將攝入氟蟲腈這也就是為什么歐盟權威機構(gòu)禁止在動物養(yǎng)殖過程中使用氟蟲腈。

專家：被污染雞蛋不會致急性中毒

人一旦攝入被氟蟲腈污染的食品，體內(nèi)也將會產(chǎn)生氟蟲腈的堆積，世界衛(wèi)生組織將其列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克0.005毫克。

荷蘭烏得勒支大學毒理學專家馬丁·范登伯格：根據(jù)目前我了解到的被污染的雞蛋內(nèi)氟蟲腈的濃度。我并不認為會導致急性的直接的中毒。我們必須了解的是，如果攝入了高劑量的氟蟲腈比如說被別人下毒，攝入過量的話，大部分人都可以完全康復，不會造成永久的傷害。

專家：蒸煮煎炒無法去除氟蟲腈

那一旦購買了被污染的雞蛋，通過蒸煮或者煎炒等高溫烹飪方式能否去掉雞蛋中的氟蟲腈呢？專家告訴記者，這是完全不可能的。

荷蘭烏得勒支大學毒理學專家馬丁·范登伯格：我不認為這個方法會有用，因為氟蟲腈是非常穩(wěn)定的，意味著你需要非常高的溫度才可能把它摧毀。這個溫度肯定比煮或者煎，能達到的溫度要高很多，所以我認為煮或者煎的作用不大。

專家：受污染雞可排毒但耗時長

專家認為，對那些被污染的養(yǎng)雞場中的雞進行撲殺是沒有必要的，他們已經(jīng)找到了為雞“排毒”的方案，但這一過程將花費幾個月的時間。這段漫長的等待會給養(yǎng)雞場造成巨大的經(jīng)濟損失，因此恐怕很多養(yǎng)雞場最終會選擇將受污染的雞全部撲殺，盡快更換健康的雞，以爭取將損失降到最低。

相關報道:

• 號稱食品最安全的國家 卻在全球銷售"毒雞蛋"?

• 香港檢出歐洲“毒雞蛋” 官方:受污染雞蛋全下架

• 歐洲“毒雞蛋”丑聞愈演愈烈 歐盟將召開緊急會議

• 毒雞蛋泛濫 部分已被吃下肚！歐洲經(jīng)歷食品安全危機

• 歐洲食品丑聞頻發(fā):除了毒雞蛋還有老鼠屎、毒橄欖