說起日式拉面，不外乎筋道的面、濃郁的湯和噴香的肉。日本神戶市一家餐廳開發(fā)了一款“前所未有的拉面”，以紅豆沙為湯，面上澆一層奶油，集咸、辣、甜味為一體，定于２０１８年初限量供應。你要試一下嗎？

連鎖餐廳伊勢屋的拉面素以辛辣出名。一些顧客抱怨太辣，餐廳經理考慮添加甜味，以平衡辣味。最初，他嘗試加入巧克力，結果令人失望。伊勢屋神戶玉津店店長決定試試紅豆，熬湯底時加入紅豆，使得面湯看似像紅豆沙。日本“火箭新聞”網站２６日援引這名店長的話報道，甜甜的紅豆與面湯混合，巧妙地平衡了咸、甜和辣三種味道，奶油則增添了順滑口感。不過，別以為紅豆沙拉面是甜品，碗內依然有幾塊叉燒肉。

伊勢屋玉津店定于２０１８年１月２日至８日試售紅豆沙拉面，每天限量供應５份，單價１２００日元（約合７０元人民幣）。（黃敏）【新華社微特稿】