（2）對于網(wǎng)上說的將食鹽進(jìn)行手搓后產(chǎn)生異味，這并不是食鹽檢測的科學(xué)方法，并且人手上發(fā)達(dá)的汗腺在揉搓食鹽的過程中會(huì)對食鹽造成一定污染。

——來源：“中鹽皓龍”官網(wǎng)

【評(píng)論】

怎么看待企業(yè)的回應(yīng)。繼續(xù)連線袁教授。

【電話連線】天津科技大學(xué)教授，全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)原副主任 袁建軍

1、袁教授，您怎么看企業(yè)的回應(yīng)？兩家企業(yè)都提到的，手搓會(huì)對食鹽造成污染，產(chǎn)生特殊氣溫，這樣的感官食鹽缺乏科學(xué)依據(jù)？

2、您認(rèn)為，出現(xiàn)了這樣的事情后，作為生產(chǎn)廠家，應(yīng)該做出怎樣的反應(yīng)？在他們口中所說的國家級(jí)的檢測結(jié)果還沒有出來前。

3、還有一個(gè)細(xì)節(jié)，在同一個(gè)城市平頂山，兩家大型鹽企，在幾乎同時(shí)被曝出腳臭鹽的負(fù)面新聞，這真的只是一種巧合嗎？如果我們把可能出現(xiàn)的原因做個(gè)猜想，袁教授您從概率的角度您覺得可能嗎？這些巧合能都幾乎同時(shí)出現(xiàn)嗎？

【PPT】

原材料問題

生產(chǎn)工藝出現(xiàn)問題

檢測流程失控

貼牌鹽

……

從原材料、生產(chǎn)技術(shù)，檢測流程，從市場占有等相關(guān)各方面，兩個(gè)企業(yè)同時(shí)出現(xiàn)問題，如果不是出現(xiàn)貼牌鹽等原因以外，那么，兩家涉事企業(yè)恐怕要做做內(nèi)功，而不是總把矛頭對向公眾和輿論。

【短片三】 “腳臭鹽”背后的監(jiān)管之責(zé)！

“食鹽有股“腳臭味”還敢吃嗎？”這是刊登在3月16號(hào)《平頂山晚報(bào)》上的一篇報(bào)道。文章800多字，從市民舉報(bào)，到記者調(diào)查，再到企業(yè)回應(yīng)，核心問題無疑是要搞清楚，這樣的食鹽究竟安不安全？

【宣傳片】……為品質(zhì)生活代言

“為品質(zhì)生活代言”，現(xiàn)如今，這一產(chǎn)品已經(jīng)很難讓消費(fèi)者有這樣的體驗(yàn)，甚至開始擔(dān)心最基本的食用安全問題。

【一組微博評(píng)論】

A：坑人……我已經(jīng)吃了一周了，看好多微博都在發(fā)，還是被武漢的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)的。

B：怎么也沒有部門管管啊，別的地方都查了，咱們平頂山產(chǎn)的這種鹽，咱們自己敢不敢吃了還？

眼下，全國多地相關(guān)職能部門，正在對市場上的“臭腳鹽”采取連夜下架、緊急排查、調(diào)查送檢等措施。而輿論也注意到，面對臭腳鹽問題，平頂山晚報(bào)的最初報(bào)道，現(xiàn)在已經(jīng)過去了一個(gè)多月，那么，涉事企業(yè)所在地的主管部門，是否注意到了問題的發(fā)生，又是否采取了措施？

今天，記者登錄“平頂山市鹽業(yè)管理局”官方網(wǎng)站，并沒有找到與此事件相關(guān)的信息。

而在“河南省鹽務(wù)管理局”官方網(wǎng)站，除了首頁鏈接了《平頂山晚報(bào)》3月16號(hào)的報(bào)道，也沒有其它來自部門的任何表態(tài)和聲音。在各地工作急速推進(jìn)，相關(guān)信息不斷公開的情況下，平頂山市鹽業(yè)管理局的“失聲”，的確有些奇怪。

今天出版的《新華每日電訊》以——警惕“腳臭鹽”背后的責(zé)任滑坡，為題對該事件進(jìn)行了評(píng)論。文中提到一些地方監(jiān)管者的態(tài)度令人費(fèi)解。3月中旬，《平頂山晚報(bào)》就曾報(bào)道了平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的“腳臭鹽”。但在報(bào)道刊發(fā)后，當(dāng)?shù)佧}務(wù)職能部門卻沒有明確表態(tài)，不禁讓公眾心生疑慮，也值得高度警惕——是處理拖沓，還是背后有什么利益勾連？

今天，倒是涉事企業(yè)，披露了一些進(jìn)展。

企業(yè)負(fù)責(zé)人：現(xiàn)在在做我們的法律程序，同時(shí)我們省鹽務(wù)管理局，市鹽業(yè)管理局，包括河南省的食品安全辦公室，都到我們廠里面進(jìn)行臭氧、化驗(yàn)，都在實(shí)地考察，實(shí)地調(diào)研，調(diào)研了以后我們的產(chǎn)品是合格的。

實(shí)地考察，實(shí)地化驗(yàn)，產(chǎn)品合格，但是，企業(yè)的這種說法，卻并沒有得到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的印證。3月16日，4月16日，現(xiàn)在已經(jīng)是五月，這些食用鹽，到底安全不安全？

【評(píng)論】

事情發(fā)生后，企業(yè)為自己進(jìn)行申辯，我們可以理解，但是監(jiān)管者的失聲，讓人覺得有些不可思議，從最初媒體報(bào)道到現(xiàn)在，一個(gè)多月時(shí)間，當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門仍然沒有發(fā)聲。這種沉默是怎樣的一種態(tài)度？我們來連線關(guān)注鹽業(yè)改革的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授 朱毅。