2017-06-19 08:08:37    優(yōu)優(yōu)女神講三七  參與評論()人

三七是一種常用的名貴中藥，生吃可以活血化瘀，主要治療各種心血管疾病，被譽(yù)為“心血管疾病的克星”，熟吃補(bǔ)血益氣，主要用于治療體虛、貧血等，外用止血止痛，主要用于外傷的處理，云南白藥的主要原料。

優(yōu)質(zhì)三七

近年來三七價(jià)格連年走高，三年之內(nèi)價(jià)格直接翻翻，由于價(jià)格持續(xù)走高，三七質(zhì)量下滑，各種假三七層出不窮。下面優(yōu)優(yōu)為大家詳細(xì)介紹一下真三七到底長什么樣？假三七又長什么樣？

新鮮三七

真三七：有就是我們平常說的文山三七類圓錐形，表面灰褐色或灰黃色，頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，打碎后斷面灰綠色或黃綠色，氣微，味苦而回甜。

雖然是真三七，但是大家在購買時(shí)一定要注意一下幾點(diǎn)：

1、注意三七上端的莖痕，如果保管不慎，莖痕部位容易長霉，而霉菌和三七顏色很像，不留意難以發(fā)現(xiàn)。

優(yōu)質(zhì)三七

2、將三七用力掰斷，如果掰斷時(shí)感覺柔韌，則含水量超標(biāo)，往往是用水潤過的，干燥后會(huì)失重10%左右，且易變質(zhì)。優(yōu)質(zhì)三七質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不容易掰斷。

3、掰斷后仔細(xì)觀察斷面，優(yōu)質(zhì)三七斷面充實(shí)而呈綠色，如果斷面干枯并呈白色，則多為病三七，藥用價(jià)值較低。

4、最后取小塊三七口嘗，優(yōu)質(zhì)三七味苦而回味持久且渣滓較少，劣質(zhì)三七味淡而渣滓較多。

優(yōu)質(zhì)三七

假三七主要分兩種：一種是用莪術(shù)等相似藥材經(jīng)加工而成的加工類假三七，另一種是以名稱類似的冒充類假三七。

加工類假三七：莪術(shù)和三七質(zhì)地相似，是最常用作為加工偽品三七的原料，取莪術(shù)，去外皮，用刀雕刻成三七外形來冒充三七。這類偽品形狀、顏色和正品相似，但無外皮，且可看到刀削痕跡，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)極難掰斷，口嘗味微辛辣。

筆者還在市場見到一種壓制的偽品三七，原料不詳，外形和正品相似，無外皮，表面灰黃色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，敲碎無植物組織構(gòu)造，斷面白色，粗顆粒狀，味淡。

莪術(shù)頭子

冒充類假三七：常見的有菊三七、藤三七和景天三七等，這些植物在民間都作為三七使用，但和正品三七來源、成分、功效都有較大差別，不可混淆。

1、菊三七。菊科植物的根莖，又稱為土三七或血三七，呈拳塊狀，表面灰棕色或棕黃色，全體有瘤狀突起，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面中心疏松或有時(shí)中空。

菊三七

2、藤三七為落葵科植物的塊莖，呈不規(guī)則塊狀，斷面粉性，味微甜，嚼之有黏性。

藤三七

3、景天三七為景天科植物的根和根莖，有時(shí)也以全草入藥，全草可見莖圓形，青綠色，易折斷，斷面中空，葉多脫落，殘留葉皺縮或破碎。塊根數(shù)條，粗細(xì)不均，表面灰棕色，質(zhì)硬而脆，斷面暗棕色或類灰白色。支根圓柱形或略帶圓錐形，表面呈剝裂狀。

景天三七

如果你有什么不懂可以關(guān)注本號，評論或者私信給我，我將會(huì)耐心給你解答，謝謝閱讀。