記者了解到，近期我市集中發(fā)生多起野生鮮蘑菇中毒事件。為此，市食品藥品監(jiān)管局緊急提醒廣大市民：請勿采摘、購買、食用、銷售野生鮮蘑菇，謹(jǐn)防中毒。

我市分布有4種劇毒蘑菇

毒蘑菇又稱毒蕈，為大型真菌的子實(shí)體，食用后對人可產(chǎn)生中毒反應(yīng)。據(jù)了解，目前我市有野生蘑菇多達(dá)200余種，大約50種不同程度有毒，其中4種劇毒的蘑菇分別是白毒傘、鱗柄白毒傘、天老星和鹿花菌，如果誤食其中任何一種都有可能置人于死地。前3種廣泛分布于大連地區(qū)，主要生長在山坡、林下、潮濕溝谷、草地等處，鹿花菌主要長在林下。誤食了上述幾種劇毒蘑菇后，首先會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸性中毒癥狀，之后會(huì)出現(xiàn)面色蠟黃、肝臟壞死等肝損性中毒癥狀。另外，大連地區(qū)還有一種叫墨汁鬼傘毒蘑菇（百姓又稱柳樹蘑、楊樹蘑），主要生長在林下、道旁和潮濕的草地上。雖然它的毒性沒有前幾種毒性強(qiáng)，但因其味道非常鮮美，每年也會(huì)發(fā)生許多人中毒的現(xiàn)象。

毒蘑菇很難辨識

判斷野生蘑菇是否有毒是一件非常困難的事，而且許多蘑菇還會(huì)發(fā)生變異，僅憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)極難辨別。針對所謂的辨別毒蘑菇辦法，迄今為止其實(shí)無一可靠。許多市民憑經(jīng)驗(yàn)判斷野生蘑菇是否有毒是極為危險(xiǎn)的。辨別方法中常提到“毒蘑菇顏色光鮮，無毒的蘑菇顏色暗淡”，但較為常見的蛋黃蘑外表就十分光鮮亮麗，可它并沒有毒。而白毒傘外形看起來和雞腿菇十分相似，卻含有劇毒。至于所謂銀針驗(yàn)毒更是無稽之談。

專家指出市民對毒蘑菇認(rèn)識有以下幾個(gè)誤區(qū)：

誤區(qū)一：鮮艷的有毒，顏色普通的沒毒

根據(jù)顏色與形狀不能簡單區(qū)別蘑菇是否有毒。雞油菌、褶孔牛肝菌和大紅菌等顏色鮮艷，美味可食；而灰花紋鵝膏、致命鵝膏等劇毒蘑菇，其顏色則為灰色或白色。

誤區(qū)二：長在潮濕或家畜糞便上的有毒，松樹下等清潔地方的無毒

大部分蘑菇生長在陰暗潮濕的環(huán)境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的確喜生長在糞便上，如盔孢傘和花褶傘中一些有毒種類，但是鵝膏、口蘑、紅菇中一些有毒種類也生長在松林中。

誤區(qū)三：跟銀器、生姜、大米、生蔥一起煮，液體變黑有毒，顏色不變則無毒

蘑菇毒素不能與銀器等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也就不能產(chǎn)生顏色變化，如鵝膏毒素就不能發(fā)生顏色反應(yīng)。

誤區(qū)四：有分泌物或受傷變色的有毒

有的毒蘑菇的確具有分泌物或受傷變色，但是有一些多汁蘑菇受傷后，有乳汁分泌，同時(shí)顏色也會(huì)發(fā)生變化，它們不僅沒有毒，而且還是美味食用菌，如多汁乳菇（俗稱奶漿菌）。

誤區(qū)五：生蛆生蟲的沒毒

許多劇毒的鵝膏成熟后同樣會(huì)生蛆、生蟲。

發(fā)生中毒后應(yīng)盡快去醫(yī)院

市食藥監(jiān)局提醒，如果誤食毒蘑菇發(fā)生中毒，應(yīng)立即采取催吐等措施，并盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，死亡率極高。潛伏期為2～24小時(shí)，臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣，但中毒早期大都會(huì)出現(xiàn)胃腸道癥狀，因此在食用野生蘑菇后如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等不適癥狀，應(yīng)盡快到附近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。就診時(shí)最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進(jìn)一步診治。需要注意的是，毒蘑菇中毒在治療中存在假愈期，即經(jīng)相應(yīng)治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后病情會(huì)迅速惡化，致使肝腎出現(xiàn)不可逆的損傷。因此，在中毒初期癥狀出現(xiàn)緩解時(shí)，仍應(yīng)在醫(yī)院積極接受治療觀察，直至痊愈。