本報訊（通訊員杜偉雄 記者王愷凝）還在擔心孩子學校的食堂后廚有老鼠嗎？不要緊，家長只要到食堂門口的顯示屏前一看便知。記者昨天跟隨食品藥品監(jiān)管部門檢查時，武漢部分中小學食堂后廚可通過視頻直播，由“閑人免進”升級為“全透明”，接受家長和社會各界監(jiān)督。

新學期伊始，全市各部門加強了校園及周邊食品安全監(jiān)督管理工作，嚴防嚴管嚴控學校食品安全風險。

江岸區(qū)育才越秀小學位于塔子湖附近，辦學僅一年，目前有一二年級12個班的約500名學生，在食堂就餐區(qū)有一塊液晶屏幕，8個框格分別對應著加工間、粗加工間、面點間、烹飪區(qū)、消毒區(qū)等處的實時畫面，后廚衛(wèi)生狀況、工作人員一舉一動一目了然。

“新校區(qū)開園前，我們就要提前介入食堂?！苯秴^(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊高斌介紹，“監(jiān)管部門會對設計、流程、布局進行審核，按照市委市政府要求推行明廚亮灶，在各個功能區(qū)安裝攝像頭，在大廳里有顯示屏，學生、家長和教職員工都可以看到食堂操作情況?！?/p>

當天，執(zhí)法人員還檢查了沈陽路幼兒園食堂，并對校園周邊的小餐飲、小食品店、連鎖快餐店等進行了檢查。