央廣網(wǎng)長(zhǎng)沙9月16日消息（記者傅蕾通訊員賈娟）9月15日，中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)分會(huì)場(chǎng)“長(zhǎng)沙美食節(jié)”在長(zhǎng)沙市黃興南路步行商業(yè)街開(kāi)幕。

食餐會(huì)特色分會(huì)場(chǎng)

本次美食節(jié)也是2017中國(guó)食品餐飲博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“食餐會(huì)”）的特色分會(huì)場(chǎng)，食餐會(huì)也于14日在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心主會(huì)場(chǎng)主推專(zhuān)業(yè)性，各省、市、自治區(qū)及境外各國(guó)家和地區(qū)的龍頭食品、餐飲企業(yè)來(lái)“湘”聚；分會(huì)場(chǎng)長(zhǎng)沙美食節(jié)“互動(dòng)性”為王，各類(lèi)美食匯聚黃興南路步行商業(yè)街，與大眾零距離，高互動(dòng)。主分會(huì)場(chǎng)結(jié)合，同頻共振，互為補(bǔ)充，打造一場(chǎng)具有湘楚文化的美食盛會(huì)。

34道菜繪就中國(guó)美食地圖

本屆開(kāi)幕式特別設(shè)置了“上菜秀”活動(dòng)，全國(guó)23個(gè)省，5個(gè)自治區(qū)，4個(gè)直轄市和2個(gè)特別行政區(qū)代表菜品輪番登臺(tái)，演繹舌尖上的中國(guó)，繪制出一副極具特色的中國(guó)美食地圖。

許家湘菜攜湘菜大師許菊云創(chuàng)作經(jīng)典湘菜“剁椒魚(yú)頭”，魚(yú)頭鮮嫩、香辣可口，選用鮮活魚(yú)頭作原料，蒸制十分講究火候，地道湘菜范十足；APEC領(lǐng)導(dǎo)人歡迎晚宴五道菜之一的全聚德烤鴨，用16片鴨胸脯最嫩的鴨肉，展示了京菜的雍容華貴，向世界傳遞中國(guó)味道；多彩貴州，酸溜溜的魚(yú)！小烹鮮用自制酸湯烹飪的石鍋苗嶺酸湯魚(yú)，“黔系”風(fēng)味看得見(jiàn)！57°湘的喜福臨·狀元鵝形色兼具，滿滿透骨香，令人回味無(wú)窮；來(lái)自福建廈門(mén)的臺(tái)灣印象，道道海鮮都帶著廈門(mén)的新鮮海味，原汁原味，看得人口水直流；著名歌手王菲，每到臺(tái)灣必定會(huì)品嘗一下的胡椒蝦，也由臺(tái)灣客棧帶到了現(xiàn)場(chǎng)，胡椒蝦用特殊烹調(diào)鍋具和多種配料熬制，美味撲鼻；T-oneBeerHouse臺(tái)灣客棧啤酒屋也隆重出席，將一手正宗、精致臺(tái)菜帶到長(zhǎng)沙，不僅僅是美味更是濃濃的臺(tái)灣人情味。一道道菜品，吸引上千人圍觀，感受了中國(guó)美食的博大精深。

一站吃遍四海八荒地道美食

本屆美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了兩大專(zhuān)區(qū)：特色小吃區(qū)、異國(guó)風(fēng)情區(qū)。主題為“源在四海食在長(zhǎng)沙”，取材于四海八荒的地道美食，廣迎八方天下客。

中國(guó)各地的美食展商云集現(xiàn)場(chǎng)，東南西北食全食美。來(lái)自臺(tái)灣的官財(cái)板、黃金烏賊燒，來(lái)自河北的驢肉火燒，來(lái)自上海的生煎包，來(lái)自蒙古草原的紅柳羊肉串、湖北的三鮮豆皮?，F(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，各地美食盡解饞。人們分撥聚集在自己喜歡的美食之前，很多熱門(mén)展位前排起了長(zhǎng)隊(duì)，參展商們忙得不亦樂(lè)乎。