作為中國(guó)的一味中藥材，藥用冬蟲(chóng)夏草最早的文字記載，是清朝汪昂的《本草備要》。2015年版的《中華人民共和國(guó)藥典》也記錄了冬蟲(chóng)夏草的功效，明確了其藥用價(jià)值。

中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園研究員楊大榮對(duì)冬蟲(chóng)夏草的研究，始于1978年他在玉龍雪山第一次挖到冬蟲(chóng)夏草。四十年來(lái)，他通過(guò)野外科考，一直在探尋冬蟲(chóng)夏草背后的奧妙。他向東方網(wǎng)·縱相新聞?dòng)浾咧赋觯澜缟弦呀?jīng)發(fā)現(xiàn)有400多種蟲(chóng)草，但冬蟲(chóng)夏草是目前在藥用價(jià)值上最高的蟲(chóng)草種類。

"冬蟲(chóng)夏草在增加體弱和久病剛好的病人免疫力、抗病力等方面、以及它體內(nèi)含的特殊真菌多糖和微量元素等對(duì)肺結(jié)核、肺癌、肝癌和腎病等的確有一定療效。"楊大榮說(shuō)到。

然而，這味中藥材卻在非典之后被夸得神乎其神。當(dāng)時(shí)，被卷入時(shí)代洪流中的冬蟲(chóng)夏草，在恐慌中被逐漸神化，變成了能治百病的神草。2006年，冬蟲(chóng)夏草每公斤的價(jià)格超過(guò)了10萬(wàn)元。2007年，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格更是飆升至每公斤20萬(wàn)元左右的歷史性高位。

"抖一抖，一頭牛。"這是當(dāng)時(shí)青海冬蟲(chóng)夏草交易圈里流行的說(shuō)法，意思是在幾十斤冬蟲(chóng)夏草的大宗交易中，買家一般會(huì)抖掉冬蟲(chóng)夏草上的泥土，這樣在稱重的時(shí)候，價(jià)格可以便宜相當(dāng)于一頭牛的價(jià)格，由此可見(jiàn)冬蟲(chóng)夏草的身價(jià)。

命系一草

但在隨后幾年，被捧上神壇的冬蟲(chóng)夏草卻被當(dāng)頭澆了一盆冷水——冬蟲(chóng)夏草"無(wú)用論"開(kāi)始在外界盛傳。

由于基礎(chǔ)研究的缺乏，圍繞在冬蟲(chóng)夏草身上的爭(zhēng)議至今未能散去，其處境也開(kāi)始變得尷尬。在冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)極為瘋狂的時(shí)候，國(guó)家開(kāi)始將其請(qǐng)下神壇。

2010年，原國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草不得作為普通食品原料的通知》，嚴(yán)禁使用冬蟲(chóng)夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。2012年，原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，第一次允許冬蟲(chóng)夏草被直接用于保健食品的原料。然而好景不長(zhǎng)，2016年這一試點(diǎn)被停止。冬蟲(chóng)夏草再次被踢出藥食兩用的圈子。

盡管如此，冬蟲(chóng)夏草近幾年依舊市場(chǎng)火熱。批發(fā)商丁先生告訴東方網(wǎng)·縱相新聞?dòng)浾撸?quot;賣不出去是假的。"而在2019年，冬蟲(chóng)夏草甚至成為了青海省最新反腐專項(xiàng)行動(dòng)的焦點(diǎn)。

中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委網(wǎng)站顯示，2019年3月起的專項(xiàng)整治充分結(jié)合省情實(shí)際，對(duì)青海省名貴特產(chǎn)類特殊資源進(jìn)行了界定，主要是指冬蟲(chóng)夏草、昆侖玉及其制品兩種。

在徐明看來(lái)，冬蟲(chóng)夏草作為一種商品，自有其存在的市場(chǎng)，只是不應(yīng)該過(guò)分夸大其藥效。而由于供需的不平衡，市場(chǎng)也開(kāi)始頻繁出現(xiàn)造假的情況。

批發(fā)商張先生向東方網(wǎng)·縱相新聞?dòng)浾咛寡?，這幾年冬蟲(chóng)夏草假貨搗亂了市場(chǎng)，特別是大城市里的專賣店假貨很多，非專業(yè)人士根本看不出來(lái)。北京的兩家藥店也告訴東方網(wǎng)·縱相新聞?dòng)浾撸?quot;一方面冬蟲(chóng)夏草療效未知，另一方面價(jià)格也昂貴，加上現(xiàn)在太多造假的，我們根本不敢進(jìn)貨。"

短短五十年間，冬蟲(chóng)夏草的地位經(jīng)歷了翻天覆地的變化。而這背后，牽扯的是青海和西藏490多萬(wàn)農(nóng)牧民的生活。

自小生活在黃南藏族自治州同仁縣的東周，挖冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)有十幾年。黃南州作為青海省冬蟲(chóng)夏草的一般產(chǎn)區(qū)，面積亦有630萬(wàn)畝，僅次于玉樹(shù)州和果洛州。每年一到蟲(chóng)草季，他的妻子、兒子和兒媳也加入了挖草的行列。東周的兒媳為了照看兩歲的孩子，每天背著他，趴在草山上低頭尋找著冬蟲(chóng)夏草。

東周的兒媳背著孩子在草上尋找冬蟲(chóng)夏草，靠著手中的藥鏟支撐，艱難往上爬。(丁一涵/圖)

李措是東周雇來(lái)的挖草工，平常就在家照看兩個(gè)孩子。一到挖草季，她也跟著其他人一起上山。"好的時(shí)候一天可以挖50根，今天挖得不多，只有十幾根。"說(shuō)話間，她向東方網(wǎng)·縱相新聞?dòng)浾哒故玖水?dāng)天挖到的仍帶著泥土的新鮮冬蟲(chóng)夏草，"我挖了有十年，收入增加了很多。"到了周末學(xué)校放假的時(shí)候，李措的兩個(gè)孩子也跟著一起到草山上采挖。對(duì)于李措和她的家庭而言，這是一份辛苦活，但也是一份可以增加收入、無(wú)法拒絕的營(yíng)生。

李措準(zhǔn)備將挖到的冬蟲(chóng)夏草放進(jìn)小布袋里。下山后，這些新鮮的冬蟲(chóng)夏草將被送到市場(chǎng)。(丁一涵/圖)

"我們也賣冬蟲(chóng)夏草，掙得錢多。"東周面露笑容地說(shuō)到。在久鷹蟲(chóng)草市場(chǎng)，一位從果洛來(lái)的藏民，正在兜售他手中用毛巾遮蓋起來(lái)的冬蟲(chóng)夏草。與東周和李措一樣，他也挖了十幾年的冬蟲(chóng)夏草，并且發(fā)家致富。

"整個(gè)藏區(qū)實(shí)際上是'命系一草'。"徐明坦言。他指出，原先依靠放牧業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的藏區(qū)，在冬蟲(chóng)夏草瘋漲的20年間，已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。"不少牧民依靠冬蟲(chóng)夏草，有些都可以在西寧買房子，擺脫了原來(lái)的放牧生活。"徐明說(shuō)到。據(jù)青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，冬蟲(chóng)夏草收入已經(jīng)占到青海省牧區(qū)經(jīng)濟(jì)收入的60%，其中玉樹(shù)州雜多等縣的農(nóng)牧民收入則高達(dá)76%來(lái)自冬蟲(chóng)夏草收入。

"如果冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)再出現(xiàn)問(wèn)題，對(duì)于牧區(qū)的穩(wěn)定有很大挑戰(zhàn)。"姚孝寶說(shuō)，"現(xiàn)如今，牧區(qū)的老百姓都積極配合封山育林、封山禁牧的政策，在這種情況下，冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)成為他們主要的收入來(lái)源。"

事實(shí)上，冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)鏈牽涉的不只是牧區(qū)。

西寧當(dāng)?shù)卦举x閑在家的各族婦女們，每天一早就準(zhǔn)時(shí)來(lái)到冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng)。只要與批發(fā)商能彼此談攏，她們就能成為這一天里的刷草工。而這樣的身份轉(zhuǎn)換將持續(xù)一個(gè)月左右，并為她們帶來(lái)可觀的收入。

婦女們正在市場(chǎng)里刷草。(丁一涵/圖)