揭秘“聞臭師”：考試要辨五味鼻子太靈也不行(3)

2016-09-03 08:02:27 A+A-

惡臭污染物有20多萬種,一般儀器分析只能分析一種或多種特定的氣體,惡臭污染物會(huì)對(duì)人的嗅覺形成刺激,儀器并不能完全檢測(cè)出這種污染程度。而人的這種分析則可以較準(zhǔn)確地反映惡臭氣體對(duì)于整個(gè)環(huán)境的污染程度,以及這種污染對(duì)人的嗅覺的影響程度。

其實(shí),嗅辨員的鼻子并不像別人想象的那樣有著超級(jí)靈敏的嗅覺,嗅辨員也是普通人。“鼻子不靈肯定成不了嗅辨員,鼻子太靈了也成不了嗅辨員?！庇上ＨA說,“嗅辨員的嗅覺不能太靈敏,要能代表普通大眾的嗅覺感知,嗅覺太靈敏反而不能真實(shí)客觀地反映臭氣的濃度?！?/p>

拿事業(yè)單位工資

并沒有額外補(bǔ)貼

據(jù)介紹,為了保持嗅辨的客觀性,情緒不穩(wěn)定的嗅辨員不能參加當(dāng)天的測(cè)定嗅辨。在嗅辨開始30分鐘之前或嗅辨過程中不能飲食,也不能食用口香糖或糖果。

嗅辨員必須在嗅辨測(cè)量開始前15分鐘到達(dá)嗅辨區(qū)準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn),以便適應(yīng)嗅辨室的實(shí)際氣味環(huán)境。其間還不得隨意走動(dòng),以避免對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成誤差。在嗅辨測(cè)量期間,參與嗅辨人員不得與其他人就選擇嗅辨的結(jié)果進(jìn)行交流。

很多惡臭氣體都是有毒有害的物質(zhì),這些會(huì)對(duì)人體有不同程度的影響和危害,比如會(huì)引起呼吸道疾病等。由希華說,“為盡量減少惡臭氣體對(duì)嗅辨員身體的影響,實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)條件進(jìn)行了合理改造,配置了空氣凈化器,在嗅辨過程中對(duì)一些高濃度氣體進(jìn)行稀釋,在嗅辨結(jié)束后讓嗅辨員在通風(fēng)條件較好的室外進(jìn)行體內(nèi)空氣置換,并進(jìn)行自我調(diào)整。”

不少人有疑問,既然嗅辨師的工作這么辛苦,那他們的工資應(yīng)該很高吧?實(shí)則不然。據(jù)介紹,這些嗅辨員平時(shí)拿的只是普通事業(yè)單位的工資,并沒有額外補(bǔ)貼。他們的工資一般按職稱走,年輕點(diǎn)的三四千元,高級(jí)工程師也就五六千元。

（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者張玉巖）

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