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中國記者體驗丹麥生蠔泛濫區(qū) 原來只是“農(nóng)家樂”(2)

2017-04-29 15:36:06 來源：新華視點 A+A-

另外，夏季生蠔可能會沾染有毒的浮游生物，所以當?shù)芈糜尾块T不鼓勵大家夏天去采拾生蠔，最佳時間是10月中旬至來年4月底。不過，位于北歐的丹麥冬天非常陰冷，又是在空曠無遮攔的海灘，因而真正適合去采生蠔的時間相當有限。

此外，旅游部門警告說，不管有沒有導游帶隊，游客食用生蠔風險自負。

實際上，丹麥使館所說的“泛濫”的太平洋生蠔，是當?shù)氐娜肭治锓N。丹麥科技大學貝類研究中心負責人延斯?彼得森教授說，太平洋生蠔自上世紀90年代開始在瓦登海出現(xiàn)，其擴散蔓延會跟利姆水道地區(qū)的本土歐洲生蠔和貽貝爭奪生存空間和食物，還有可能傳播寄生蟲和疾病，因而會帶來“潛在的威脅”，但目前還稱不上“生態(tài)災(zāi)難”。

而當?shù)厝似綍r常吃的生蠔，主要還是野生歐洲生蠔。在丹麥首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市場，“太平洋生蠔”單價18丹麥克朗（約18元人民幣），而產(chǎn)自利姆水道的歐洲生蠔雖然個頭較小，但價格更貴，要40克朗（約40元人民幣）一只。

所以各位吃貨們，當你們帶著蒜泥和辣醬奔赴丹麥的時候，一定要看準目標再下嘴。

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