成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校粉條檢測(cè)不合格另17樣品沒問題

2019-03-17 11:42:31 A+A-

原標(biāo)題："成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂管理問題"18批次送檢食材中：粉條有霉斑其余17個(gè)樣品未發(fā)現(xiàn)問題

3月17日上午，“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂管理問題”新聞發(fā)布會(huì)舉行，就公眾關(guān)注的問題進(jìn)行說明。

四川新聞網(wǎng)成都3月17日訊（記者陳淋）3月17日上午，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂管理問題成都市聯(lián)合調(diào)查組新聞發(fā)布會(huì)舉行，就社會(huì)公眾關(guān)注的問題進(jìn)行說明。會(huì)上，四川源坤國科質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司公布了檢測(cè)機(jī)構(gòu)取樣、檢測(cè)及結(jié)果。

3月12日晚，四川源坤國科質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司人員接成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通知，委托公司安排人員前往成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校應(yīng)急取樣。

3月13日凌晨，在現(xiàn)場(chǎng)家長及成都市溫江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局見證下，四川源坤國科質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司現(xiàn)場(chǎng)提取19批次樣品，其中1批次為用于清潔地板的工業(yè)堿，不屬于食材范疇。其余18批次食材樣品為金鑼火腿腸、天健肉餅、牛排、即食血豆腐、油條、粬米、毛肚、扇貝、雞蛋、珍珠湯圓、葡式蛋撻皮、特級(jí)甜紅椒、紅太陽咸蛋黃、水媽媽牌冬陰功醬、魚頭剁椒、粉絲、粉條、泡菜。每批次樣品取三份，一份檢樣、一份備樣、一份家長留存樣，所取樣品均有家長代表在封條上簽字確認(rèn)。

18批次食材樣品中4批次為即食性包裝產(chǎn)品，7批次為非即食性包裝產(chǎn)品；7批次為散裝產(chǎn)品。即食性包裝產(chǎn)品獨(dú)立包裝數(shù)量不足。

依據(jù)樣品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽明示值、相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和樣品狀況，確定了感官、營養(yǎng)成分、真菌毒素、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非法添加物、致病菌等33個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目。針對(duì)取樣現(xiàn)場(chǎng)混亂、樣品數(shù)量不滿足檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況，開展了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等24個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)。

檢測(cè)結(jié)果除粉條樣品有霉斑，檢驗(yàn)結(jié)論不合格外，其余17個(gè)樣品目前所檢項(xiàng)目未發(fā)現(xiàn)問題，另有3批次樣品沙門氏菌明天早上有初步結(jié)果。

本次檢測(cè)嚴(yán)格按照檢測(cè)程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并安排對(duì)檢測(cè)過程現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)檢測(cè)質(zhì)量采取加標(biāo)回收等方式進(jìn)行質(zhì)量控制，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。同時(shí)檢測(cè)結(jié)果沒有受到任何第三方的干涉或影響，備份樣品保存完好。

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