“中藥冰激凌”能養(yǎng)生？醫(yī)生：不僅無(wú)效可能還傷身(2)

2024-08-19 01:40:03 來(lái)源：央視新聞 A+A-

醫(yī)生表示：沒(méi)有養(yǎng)生功效

加入中藥的冰激凌是否真能做到美味養(yǎng)生兩不誤？東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任肯定地說(shuō)，中藥冰激凌是沒(méi)有養(yǎng)生功效的。

首先，中醫(yī)認(rèn)為，人體健康與人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡密切相關(guān)，寒涼食品因性質(zhì)屬寒，易導(dǎo)致人體內(nèi)陽(yáng)氣受損，會(huì)影響脾胃功能。換句話說(shuō)，吃冰激凌這類(lèi)寒涼的食物，本身就不養(yǎng)生。

其次，中藥首先是藥材，除了藥食同源的食材外，不允許將任何其他藥材加入普通食品中。

第三，中醫(yī)講求對(duì)癥治療，辨證施治，冰激凌中的中藥配方是否適合個(gè)人體質(zhì)，需要專(zhuān)業(yè)醫(yī)師判斷，如果不適配，不僅起不到效果，可能還會(huì)傷身。

最后，即使是藥補(bǔ)食療，也需要長(zhǎng)期食用才能起效，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，并不推薦人們長(zhǎng)期食用各類(lèi)冰激凌。

中藥跨界食品

噱頭大于功效本身

事實(shí)上，中藥跨界食品領(lǐng)域，不算是特別新鮮的事。近年來(lái)，從中藥茶飲，中藥面包，再到中藥冰激凌，“中藥+餐飲”正在以一種新奇的方式迎合時(shí)下的養(yǎng)生理念，成為新的流量密碼。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任藥師譚漢添表示，很多中藥材特別是藥食同源的中藥材，合理用于食療藥膳，或做成健康食品，的確能起到很好的保健養(yǎng)生作用。但如果是做成中藥奶茶、中藥咖啡則更多是噱頭。

一方面，這類(lèi)飲品所含的藥材成分可能是微乎其微，另一方面，有些中藥成分不宜與茶或牛奶合用?！笆褂脗鹘y(tǒng)的燉湯、蒸、炒，或打粉沖調(diào)、榨汁等簡(jiǎn)單做法，可能是更佳的膳食方式。”

養(yǎng)生在于平時(shí)飲食有節(jié)、起居有常。專(zhuān)家表示，如果一邊暴飲暴食、晝伏夜出，一邊又想通過(guò)吃幾頓中藥餐飲來(lái)養(yǎng)生，是不現(xiàn)實(shí)的。

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