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這種“長(zhǎng)壽果”,心血管真的很愛!(2)

花生仁富含維生素B1、煙酸、膽堿等B族維生素,比如每100克生花生仁含有0.72毫克維生素B1。維生素B1參與能量代謝,維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的正常功能;每100克生花生仁含有17.9毫克煙酸,這含量在天然食物中名列前茅,有助于維護(hù)皮膚、黏膜和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

■豐富的抗氧化成分

花生含有多種具有強(qiáng)大抗氧化能力的生物活性成分,如白藜蘆醇、間香豆酸、類黃酮等。這些天然抗氧化劑能夠幫助身體清除自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷,從而在延緩衰老、預(yù)防慢性疾病方面發(fā)揮作用。這也是花生被稱為“長(zhǎng)壽果”的重要原因之一。

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有助于延緩衰老

保護(hù)心血管、輔助降血糖

花生因富含營(yíng)養(yǎng)且具有多重健康益處,自古便有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)?,F(xiàn)代科學(xué)研究更是不斷揭示,花生在抗氧化、心血管健康乃至血糖調(diào)節(jié)方面,都展現(xiàn)出令人驚喜的潛力。

■有助于延緩衰老

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天食用25克帶皮烤花生,能夠顯著增加參與者細(xì)胞染色體末端的“端?!遍L(zhǎng)度。端粒長(zhǎng)度與細(xì)胞壽命和衰老速度密切相關(guān),這項(xiàng)研究提示花生可能通過(guò)保護(hù)端粒來(lái)延緩衰老。這個(gè)作用主要?dú)w因于花生中的單不飽和脂肪酸和間香豆酸等抗氧化成分。

■有助于心血管健康

一項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)AHA期刊《中風(fēng)》(Stroke)上的大型研究跟蹤了日本約7.4萬(wàn)名中老年人,研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用花生的人群,中風(fēng)和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)顯著降低,尤其是缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

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