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常吃這兩種水果，高血壓死亡風險竟然能降低 40%！(2)

2025-11-11 20:36:57 來源：央視新聞客戶端 A+A-

香蕉的鉀含量較高，能達到256毫克/100克，是葡萄的（127毫克/100克）的兩倍，是菠蘿（113毫克/100克）的兩倍多，是雪花梨（85毫克/100克）的3倍。單看這一點，就能明白香蕉比起其他常見水果的降壓優(yōu)勢有多大了。

雖然不像牛油果、椰子、紅棗、沙棘、百香果等水果的鉀含量動輒高達300~600毫克/100克，但香蕉勝在熱量遠比牛油果、椰子、紅棗低；口味比沙棘、百香果等門檻低；而且一年四季都便宜、易得。再加上成熟后的香蕉中，膳食纖維含量也可以說是老少皆宜的優(yōu)秀“降壓水果”了。

蘋果雖然鉀含量（83毫克/100克）不及香蕉，但其優(yōu)勢一方面在于膳食纖維含量比較豐富，每100克含膳食纖維1.7克/100克，是葡萄（1克/100克）的近2倍，比菠蘿（1.3克/100克）高31%。

另一方面，蘋果中較為豐富的黃烷醇也能起到良好的降壓效果。

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早在2020年就已經有高質量的研究證實這一結論：英國學者通過對兩萬五千多名英國居民的飲食調查發(fā)現，經常吃蘋果、茶、漿果等食物的人血壓較低；而這種現象在高血壓患者中更為突出。

研究者指出，原因在于蘋果中豐富的生物活性物質黃烷醇能改善血管功能，起到降低血壓（尤其是舒張壓）的效果。同時，黃烷醇還能降低血液膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）水平，因此對心血管健康相當有益。

有研究發(fā)現，蘋果果皮中黃烷醇的含量為543.9~1227.9毫克/千克鮮重之間，果肉中黃烷醇的含量則為78.2~472.9毫克/千克鮮重。隨著成熟度的提高，蘋果中黃烷醇含量會逐步下降直至穩(wěn)定。而像柑橘等水果盡管黃烷醇含量也不低，但多集中在果皮中，很難有效攝入。

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