新春走基層丨“絲路方舟”號(hào)醫(yī)院船上的中國(guó)年

2026-02-22 08:12:52 來(lái)源：央視新聞客戶(hù)端 A+A-

2025年9月5日，海軍“絲路方舟”號(hào)醫(yī)院船從福建泉州起航，赴南太和拉丁美洲相關(guān)國(guó)家執(zhí)行“和諧使命-2025”任務(wù)。截至目前，官兵已為南美洲的百姓開(kāi)展醫(yī)療服務(wù)，累計(jì)門(mén)診量達(dá)到兩萬(wàn)兩千多人次。春節(jié)期間，在深藍(lán)大洋上的海軍官兵如何度過(guò)中國(guó)年？

在東太平洋上，“絲路方舟”號(hào)醫(yī)院船已經(jīng)連續(xù)航行20多天。春節(jié)期間，如何做出一桌豐盛的年夜飯，能讓官兵吃得新鮮、吃得營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)軍需保障是一次不小的考驗(yàn)。作為我國(guó)最新型遠(yuǎn)洋制式醫(yī)院船，“絲路方舟”號(hào)醫(yī)院船在物資儲(chǔ)存、恒溫保鮮等單船保障能力上，有了全面提升。

“和諧使命-2025”任務(wù)楊紀(jì)寧：

像生菜和西紅柿這類(lèi)蔬菜，它的儲(chǔ)存期比較短，所以我們要提前做到食譜里。胡蘿卜這類(lèi)蔬菜耐儲(chǔ)時(shí)間比較長(zhǎng)，我們留到后期再進(jìn)行消耗。通過(guò)這種梯次搭配、精準(zhǔn)調(diào)控，保證戰(zhàn)友們?cè)诤Ｉ项D頓有鮮菜、營(yíng)養(yǎng)跟得上，以充沛體力和精力投入“和諧使命”任務(wù)中。

在有限條件下既想吃出特色、吃出年味，又要吃得新鮮健康，炊事班的官兵們可謂是各顯神通?！?0后”炊事班班長(zhǎng)班航源，被戰(zhàn)友們親切稱(chēng)為“豆腐班長(zhǎng)”。

針對(duì)遠(yuǎn)洋航行補(bǔ)給間隔長(zhǎng)、新鮮豆制品供應(yīng)難的實(shí)際情況，班航源將黃豆充分浸泡后打磨成漿，煮沸、過(guò)濾，再用凈化后的海水緩慢點(diǎn)漿，待豆?jié){均勻凝固成豆花后，入模擠壓靜止成型。

一個(gè)小時(shí)后，一板色澤潔白、質(zhì)地細(xì)嫩的“絲路方舟”牌“海水豆腐”新鮮出爐。成品口感滑嫩鮮香、豆味濃郁，極大地豐富了遠(yuǎn)海餐桌，成為任務(wù)官兵最喜愛(ài)的特色招牌菜之一。

“和諧使命-2025”任務(wù)班航源：

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