原標(biāo)題：兩根大蔥可買到30個雞蛋 揭秘西安菜價走高背后

最近西安大蔥、辣椒等菜價走高引起各界關(guān)注。華商報(bào)記者通過多日走訪發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)地源頭到蔬菜批發(fā)市場再到零售市場，菜價在翻跟頭。例如，大蔥在山東地頭1.6元/斤，西安市場批發(fā)價5.3元/斤，但零售價基本都在10元以上。

“大蔥和辣椒價錢倒是很好，但我們現(xiàn)在都不敢大量進(jìn)貨，都擔(dān)心一旦菜價有變就可能賠錢”，4月8日上午10時，面對華商報(bào)記者，西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場批發(fā)商談某說，該市場批發(fā)的大蔥多來自山東，因產(chǎn)量、運(yùn)輸、天氣等原因，大蔥批發(fā)價格這幾天是5.3元/斤，螺絲椒的批發(fā)價格在9元/斤。和大蔥熱銷相比，該市場雞蛋批發(fā)商董先生很是羨慕地說：“現(xiàn)在兩根大蔥的價錢能買到30個雞蛋。”

“現(xiàn)在的大蔥和螺絲椒價格，可以說是近十年來的新高！”西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場招商部部長崔荀說，現(xiàn)在市面上銷售的大蔥主要來自山東，螺絲椒主要來自本地三原、高陵、閻良等地。

據(jù)介紹，大蔥及螺絲椒價格較高，主要原因是產(chǎn)量少。2013年至2014年，每斤大蔥市場批發(fā)價一度僅0.4元，導(dǎo)致很多農(nóng)戶減少大蔥種植面積；而年前西安突然降溫，零下13℃的低溫將很多螺絲椒育苗凍死，等菜農(nóng)再次補(bǔ)栽時，上市時間延遲了。同時，廣東、福建等地雨水較大，很多蔬菜無法及時運(yùn)到陜西，這也是菜價高的原因之一。

聲音

菜販稱其實(shí)每斤只賺0.2元

面對市民猜測中間商販推高菜價的質(zhì)疑，西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場菜販張某稱，以大蔥為例，從菜農(nóng)到經(jīng)紀(jì)人、再到運(yùn)輸?shù)纳特?，再到他手里，每斤價格也就是0.2元利潤。他說，目前市場大蔥的批發(fā)價格為5.3元/斤，到下一個菜販賣給市民7元/斤都虧本，原因很簡單，損耗大啊，“菜根不能賣吧？壞了的不能賣吧？”

三原魯橋鎮(zhèn)惜字村黨支部副書記尉小衛(wèi)擔(dān)任多年菜品經(jīng)紀(jì)人，他介紹，自己從菜農(nóng)手里將菜收來，需要裝袋、裝箱，有些菜還需要冷柜，這些都要人工來完成，最后賣給外地客商才算完，每斤菜也就掙幾毛錢辛苦錢。但承擔(dān)風(fēng)險很大，一旦客商沒及時來買菜，行情會一天一個價，波動很大。

調(diào)查

從菜地到餐桌一斤大蔥漲了近10元

4月9日，華商報(bào)記者對西安部分超市和蔬菜市場進(jìn)行了走訪。西門附近一家超市，大蔥價格為6.99元/斤、螺絲椒價格為8.98元/斤；三橋附近超市，大蔥為12.59元/斤、螺絲椒9.90元/斤；邊家村附近菜市場，大蔥11.5元/斤、螺絲椒10.50元/斤。同日下午3時，山東棗莊的菜農(nóng)王先生在接受華商報(bào)記者電話采訪時表示，他們當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)也很納悶外地大蔥怎么這么貴？當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)向經(jīng)紀(jì)人售出的大蔥僅1.6元/斤（裝車價格）。

4月9日上午，長期從事蔬菜生意的菜販小黃向華商報(bào)記者透露，從田間地頭到百姓餐桌，一個菜品要倒手多次。

以螺絲椒為例，菜農(nóng)將螺絲椒賣給當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人，經(jīng)紀(jì)人加價給外地客商，外地客商將螺絲椒運(yùn)到蔬菜批發(fā)市場，批發(fā)給一道菜販，一道菜販再倒手給二道菜販，二道菜販最終將菜送到超市或擺上菜攤。

對于如何層層加價的問題，他表示，每一個人都不一樣，但前提是每斤菜利潤保證在0.8元，否則就沒有賺頭。

菜農(nóng)劉建倉說，鎮(zhèn)上從事辣椒收購的經(jīng)紀(jì)人唐某，收他的螺絲椒是6元/斤；而西安菜販李某自稱，他從唐某那里拿的螺絲椒價格為6.5元/斤；同樣的螺絲椒，到了西北農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場菜販張某手里時，對外批發(fā)價為8元/斤。從張某處拿貨的菜販方某，把菜送到其他菜店后，最終的對外售價是10.50元/斤。

現(xiàn)狀

曾有蔬菜直通車但操作難度較大

對于菜農(nóng)菜價不高而市民吃菜價高的原因，魯橋鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，還是中間環(huán)節(jié)的問題。

該負(fù)責(zé)人稱，去年白菜地頭價格0.1元/斤，但市民吃到嘴里的還是1元一斤，為什么呢？錢讓中間商給掙了。他同時表示，該鎮(zhèn)曾想直接讓農(nóng)戶對接市場，但經(jīng)過幾個月的運(yùn)營來看，即使低價在批發(fā)市場銷售，菜販子也不會從這里購買，原因是被二道三道菜販子控制的利益群體不買賬。華商報(bào)記者陳思存