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北京一女孩開“床吧”創(chuàng)業(yè) 經(jīng)營三年成富婆(圖)(3)

2017-01-09 15:03:50  今日頭條    參與評論()人

此后,她請人對店里的裝修進行了一次大改造:將原來呈現(xiàn)為全封閉式的包廂改為了半封閉式的結(jié)構(gòu),如此一來,既尊重了顧客的私密性要求,又使房間的“可見度”大為增加。這一改進不僅可以使顧客接受,而且還讓流言不攻自破了。

2007年5月份的一天中午,一對情侶在吃完飯之后,問服務(wù)員說,自己可不可以整個下午都呆在這里喝咖啡,他們愿意多付出一些包間費用。一般來“床吧”消費的客人都是用完餐就走了,面對客人提出來的新要求,服務(wù)員有些拿不定主意,并向秦伊進行了請示。由于當(dāng)時并不是用餐的高峰期,秦伊便答應(yīng)了顧客的要求。在最后結(jié)賬的時候,男青年告訴秦伊說:“你們這里的環(huán)境真的是太舒適、太溫馨了,我們非常喜歡。特別是這張床,躺在上面喝咖啡,要比在外面的那些咖啡店里面享受多了!”

女孩開“床吧”,大膽帶來大收益

這位顧客的話讓秦伊深受啟發(fā)。原先,她只是單純地將“床吧”定性在了餐廳方面,并且僅注重從餐飲的角度進行盈利,每天主要在中午與晚上兩個用餐時間段營業(yè),卻忽略了床的最大魅力在于休閑。于是,她立即著手將“床吧”進行了調(diào)整,將其定位為休閑場所,同時提供餐飲服務(wù),收費則改為按小時收費,白天每小時20元,晚上每小時30元,食物和酒水另計。

女孩開“床吧”,大膽帶來大收益

為了吸引更多的客人,秦伊還在店鋪的門口掛上了新的宣傳語:“床是最佳的休憩之地,床吧——像家一樣溫馨,比家更隨意……”果然,這一更改理念使得“床吧”的營業(yè)額迅速得到了提升。在“床吧”里面,人們不僅可以與自己的親密愛人共享晚餐,而且可以拉上三五好友共度休閑時光,或者與多年不見的老朋友一起重溫當(dāng)年的宿舍時光…幾個月之后,“床吧”的生意變得更加火爆.在營業(yè)高峰時段,顧客往往需要提前定位,否則便得在門口等候。2008年2月中旬,秦伊將隔壁一家生意冷清的書店盤了下來,并將兩間房子打通,“床吧”的經(jīng)營空間進一步擴大,還增添了顧客等候區(qū)和“碰碰對”專屬區(qū)域。在“碰碰對”專區(qū)里面,到處掛著線簾,線簾的下方有一個個小型的便簽,年輕人可以將自己的姓名、心愿與聯(lián)系方式寫在上面,儼然變成了年輕人交友的平臺。在人性化的設(shè)計與溫馨的服務(wù)之下,“床吧”的生意越來越紅火了。

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(責(zé)任編輯:李皓 CN002、丁勇 CN007)
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