報(bào)道稱(chēng)，根據(jù)去年印發(fā)的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，到2030年，北京希望居民營(yíng)養(yǎng)知識(shí)素養(yǎng)明顯提高，全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%，超重、肥胖人口增長(zhǎng)速度明顯放緩。

據(jù)路透社報(bào)道，一些公司一直在緊急改變所售產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，追求利潤(rùn)更高的豬肉產(chǎn)品，而不是銷(xiāo)量。傳統(tǒng)上不如豬肉受歡迎的羊肉和牛肉的銷(xiāo)量也不斷增加。

報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)最大的豬肉生產(chǎn)商萬(wàn)洲國(guó)際有限公司走向了高端，在中國(guó)銷(xiāo)售香腸和火腿等西式產(chǎn)品。其中很多是由美國(guó)第一大豬肉生產(chǎn)商史密斯菲爾德食品公司進(jìn)口的，該公司2013年被萬(wàn)洲國(guó)際收購(gòu)。

報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部高級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)家弗雷德·蓋爾說(shuō)：“中國(guó)正處在一個(gè)新階段，豬肉和其他食品的消費(fèi)不再是‘越多越好’的簡(jiǎn)單問(wèn)題?！?/p>

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