根據(jù)食品安全法第一百二十三條規(guī)定，存在“用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營(yíng)上述食品”情形，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。

根據(jù)食品安全法的規(guī)定，例外情形是可以添加既是食品又是中藥材的物質(zhì)，且由國(guó)家主管部門制定這一物質(zhì)的清單。在這個(gè)方面，包括月餅在內(nèi)的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)《既是食品又是藥品的物品名單》這一目錄清單，選擇加入的物質(zhì)。相應(yīng)的，諸如當(dāng)歸、三七等可用于保健食品的中藥材，不得作為普通食品原料添加到食品中。

月餅新國(guó)標(biāo)有待增強(qiáng)實(shí)用性

記者：2015年，國(guó)家質(zhì)檢總局與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委公布GB/T19855-2015《月餅》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)對(duì)于月餅中餡料含量、配料等作出了明確規(guī)定。盡管施行了新國(guó)標(biāo)，但在不少消費(fèi)者看來，月餅市場(chǎng)的問題仍沒有得到徹底解決。

朱毅：月餅新國(guó)標(biāo)屬于一個(gè)推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，并不是一個(gè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其強(qiáng)制力有限。而且，月餅新國(guó)標(biāo)中的一些規(guī)定衡量起來比較困難。比如，果仁不能低于百分之二十、水果含量不能低于四分之一等，這些在檢測(cè)過程中不好衡量。此外，一些消費(fèi)者的消費(fèi)心理也存在問題。一些消費(fèi)者并不在乎月餅里的精確成分，反而熱衷追捧一些打著養(yǎng)生等旗號(hào)的“網(wǎng)紅月餅”，而且會(huì)認(rèn)為一年吃不了幾次月餅，因而更注重外觀、口味等方面。

現(xiàn)在來看，月餅新國(guó)標(biāo)的一些方面還需要增強(qiáng)實(shí)用性，這樣才能更顯示出標(biāo)準(zhǔn)的意義。

孫娟娟：月餅新國(guó)標(biāo)作為國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)，其對(duì)月餅的定義和分類有助于消費(fèi)者識(shí)別不同種類的月餅，防止諸如月餅名稱混亂、有名無實(shí)等欺詐行為。對(duì)于無法直觀判斷的用料不足問題，消費(fèi)者有知悉其所購買食品真實(shí)情況的權(quán)利，對(duì)此，可以通過計(jì)量監(jiān)督加以規(guī)范。例如，《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定定量包裝商品的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)在其商品包裝的顯著位置正確、清晰地標(biāo)注定量包裝商品的凈含量。而且，批量定量包裝商品的平均實(shí)際含量應(yīng)當(dāng)大于或者等于其標(biāo)注凈含量，否則，責(zé)令改正，且可處檢驗(yàn)批貨值金額3倍以下，最高不超過30000元的罰款。