對于有人提出“民宿酒店化”的問題，“民宿頭條”微信號編輯久洋認為民宿和酒店之間并不是割裂的，例如莫干山的裸心谷、西坡，可以說它是精品民宿，也可以說是特色酒店，就像普通民宿與農(nóng)家樂，也是很難區(qū)分其差別。

與久洋一樣，王小剛也覺得民宿更強調“情懷”以及精致的服務?！熬频晔蔷C合體，民宿依附當?shù)兀⒅赜慰腕w驗。”王小剛說，客人可以上山跟老鄉(xiāng)學習攤煎餅，做漿水豆腐，還可以參與時令瓜果的采摘，滿足了游客的個性化要求。

農(nóng)家樂轉型民宿客人親自下廚

如果說全國各地興起的高端民宿是“陽春白雪”，那么村子里的農(nóng)家樂，海邊的漁家樂可以說是民宿界的“下里巴人”，但毋庸置疑的是，農(nóng)家樂、漁家樂可以緊扣民宿的概念，是民宿的重要分支。

“從我們村的情況來看，無論是對我們漁家樂的規(guī)范，還是村子的建設改造，這兩年變化都不小?！比照帐忻袼茁糜螛影迨痉洞謇罴遗_村村民安釗說。從2003年，安釗的母親郭淑美開始利用自家閑置房屋經(jīng)營漁家樂，經(jīng)歷了漁家樂從大通鋪到標準間的全過程?！耙郧耙劳新眯猩鐜Э?，現(xiàn)在基本都通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳營銷?！卑册摻榻B說。

其實，最大的變化來源于村民的服務意識。“我們漁家樂也是需求導向，服務更加多元，講求差異化服務。”安釗說，“今年就有不少客人自己挑食材，用我們家的廚房來自己做，我們也教給他們地道的做法。這就有點真正民宿的感覺了，形成一種較為親密的關系，而不僅僅是客人和主人?！?/p>

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