5位愛心人士每天起早備餐

對話

“第一天來了60個，三天后來了100多個，現(xiàn)在平常就是二三百人，最多一次來了372個?！蔽盒s說。她是這家免費(fèi)愛心餐廳的發(fā)起人之一。每天清晨四五點(diǎn)她和幾個義工趕來做早餐，待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后，他們再刷碗、清水煮，消毒存放?！拔覀儞?dān)心大家各自刷碗人多不方便，另外刷得不干凈的話影響大家食欲?！蔽盒s說。

為啥要開一個向環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)供應(yīng)早餐的店？魏小榮說，她和家人開了一家裝修公司，1年前她生了孩子，平時也沒活兒干，如今孩子由公公、婆婆照顧，偶然機(jī)會她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個大問題，和幾位好友商量后，就決定合伙出錢租一間門面房，簡單裝修后就于2017年11月7日開業(yè)了。

人數(shù)不斷翻番每月支出4萬元

困境

記者在這間只有二三十平方米的飯店里看到，進(jìn)門后是堆放整齊的簡易折疊桌子、二三百個塑料凳子、兩個大型消毒柜，門面盡頭是餐廳的后廚，做飯、洗菜用的各類工具圍成了一圈，布局非常緊湊。

這么多人來吃早飯，每天開支很大吧？魏小榮介紹，由于水電費(fèi)用是先用后交的，現(xiàn)在還沒交過；義工不用給工資，沒有人工成本；房租加上早餐用的食材，一天費(fèi)用1000多元，每個月固定費(fèi)用4萬元左右。從2017年11月初到現(xiàn)在，這家免費(fèi)愛心餐廳已運(yùn)營3個月，當(dāng)初發(fā)起人湊的十幾萬元已經(jīng)快花完了。

記者在餐廳內(nèi)看到，除了環(huán)衛(wèi)工師傅，孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶、殘疾人、農(nóng)民工以及保潔員等都可以來這里吃飯，但從運(yùn)營這3個月來說，前來就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)工師傅。

愛心人士企業(yè)送來米面油現(xiàn)金

轉(zhuǎn)機(jī)

“以后環(huán)衛(wèi)工師傅們早上可以喝奶粉了。”一家奶粉公司河南銷售部的市場總監(jiān)李宜菲說，昨天她捐了100箱奶粉。聽說這里有個供環(huán)衛(wèi)工免費(fèi)吃早餐的餐廳，她向公司申請了一批奶粉和現(xiàn)金送過來。據(jù)了解李宜菲昨天捐助的奶粉和現(xiàn)金共計16萬元。除了李宜菲，另外一家愛心企業(yè)送來了幾十袋大米、幾十桶食用油。

魏小榮介紹，早在餐廳裝修的時候，就有愛心企業(yè)送來了裝修款、各類食材等。此外，還有不少受助的環(huán)衛(wèi)工師傅也送來了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、紅薯等，還有一位環(huán)衛(wèi)工師傅送來了50把刷鍋用的刷子，防治關(guān)節(jié)疼痛的冷敷貼等生活用品。這些讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動中。