（原標(biāo)題：臺(tái)北華西街最后一家蛇肉店歇業(yè)）

臺(tái)北華西街曾以賣蛇肉、殺蛇秀聞名，是不少游客到臺(tái)北必訪景點(diǎn)之一。隨著動(dòng)物保護(hù)觀念普及，此間殺蛇叫賣表演已被禁止、觀光客流失，最后一家經(jīng)營(yíng)蛇肉生意的“亞洲毒蛇研究所”21日正式歇業(yè)。

綜合“中央社”、中國(guó)時(shí)報(bào)、聯(lián)合報(bào)等臺(tái)灣媒體報(bào)道，臺(tái)北市頗具知名度的萬(wàn)華區(qū)華西街夜市以中華文化與臺(tái)北觀光元素為特色。有文史工作者指出，蛇肉相關(guān)產(chǎn)品是華西街一項(xiàng)特色，在以前醫(yī)藥不甚發(fā)達(dá)時(shí)期；小孩感染皮膚疾病后，長(zhǎng)輩會(huì)帶去喝蛇湯，店家也將蛇的相關(guān)部位提煉成藥丸，供患者帶回服用。

當(dāng)?shù)厝耸炕仡?，早期華西街有多家蛇肉專賣店，業(yè)者安排殺蛇秀、紅毛猩猩玩蛇、大蟒蛇吞老鼠等節(jié)目吸引游客，總是擠滿游客圍觀，不少人專程來(lái)品嘗蛇肉、蛇湯。

隨著時(shí)代改變，榮景不再，大多數(shù)蛇肉專賣店選擇轉(zhuǎn)行。此前，僅存的“亞洲毒蛇研究所”至今已經(jīng)營(yíng)60年，店內(nèi)裝潢數(shù)十年不變，招牌上寫著蛇毒液、蛇肉湯、蛇膽、蛇血和生炒蛇肝。許多政界人物和大牌藝人都慕名而來(lái)，日營(yíng)收最多曾達(dá)新臺(tái)幣30萬(wàn)元；也曾為因應(yīng)外銷蛇干訂單，一天宰上萬(wàn)條蛇。如今，時(shí)?！盁o(wú)蛇可賣”。

關(guān)門歇業(yè)前，店家再度邀請(qǐng)藝人到現(xiàn)場(chǎng)表演模仿殺蛇秀，呈現(xiàn)華西街蛇店特有的叫賣文化和歷史。在店內(nèi)工作50年的老師傅洪丁福說(shuō)，成為弄蛇人，唯一之道是要有膽量，不論有毒蛇還是無(wú)毒蛇，他都接觸過(guò)，還被毒蛇咬殘3根手指。他感慨，培養(yǎng)一個(gè)成熟的弄蛇人至少要20年時(shí)間，隨著蛇街的沒(méi)落，弄蛇人這一行也將隨之消逝。

據(jù)悉，“亞洲毒蛇研究所”將轉(zhuǎn)型為平價(jià)火鍋店，預(yù)計(jì)今年7月底重新開張。