而植物炭黑是國標中唯一的黑色著色劑，是可以吃的，雖然它是植物炭化后的提取物，但也絕不是像廣告中說的是“椰子殼燒成的灰”這么簡單，另外它的生產和使用都必須嚴格按照《國家食品添加劑使用標準》的相關規(guī)定。

其實，市面上打著“活性炭”旗號宣傳的食品還不在少數(shù)。在某電商平臺隨手一搜，就有大批寫著“活性炭吸附性”等宣傳語的商品在售。對于這些食品以及“椰子灰”冰淇淋中是否真的添加了活性炭，植物炭黑的使用又是否符合國家標準，還有待食藥監(jiān)部門進一步調查、公布。

據了解，當?shù)刭|監(jiān)、食藥監(jiān)部門近期會對椰子灰生產廠商進行食品安全審核，并及時公示結果。