據(jù)了解，9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐點供應蒸面條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜，其中雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜(饅、雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜苔60克)不符。

9月13日19時38分左右，河南省周口市商水縣委網(wǎng)絡管理中心官方微博發(fā)布了《關于商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學9月12日午間供餐的情況回復》，該文指出對商水縣教體局主管安全的責任人嚴重警告處分、給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長尚華民停職處理，給予中心校營養(yǎng)專干于留珍撤職處分，免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學韓基風校長職務。

以下為情況回復全文：

2018年9月12日上午11點50分左右，大曹村兩位學生家長發(fā)現(xiàn)當天午間供餐主食蒸面條，主菜為雞架，配菜為豆角、洋蔥，量均較少，與餐廳內(nèi)張貼的食譜（饅頭、雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜苔60克）不符。兩位家長感到非常不滿，隨后拍視頻上傳到了微信群及微博上，引起了社會各界的廣泛關注。

得知這一情況后，商水縣組織縣教體局、食品藥品監(jiān)督管理局、工商行政管理局等相關部門與教體局安全辦工作人員于9月13日早上8:30到達譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐加工點核實情況。

營養(yǎng)餐變素面

調(diào)查組主動聯(lián)系發(fā)視頻家長及村民代表。經(jīng)查：9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐點供應蒸面條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜，其中雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜（饅頭、雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜苔60克）不符。

對此，河南省教育廳、周口市教育局高度重視，立即派專員于9月13日下午到達商水縣事發(fā)學校調(diào)查，并與相關人員座談了解情況，現(xiàn)場督辦并作出指示。