原標題：使用易濫用的食品添加劑最高罰一萬元

朝陽區(qū)勁松執(zhí)法隊在對轄區(qū)內(nèi)部分大型餐飲服務(wù)單位進行檢查。首席攝影記者吳寧/攝（資料圖片）

北京晨報訊（記者 張璐 楊亦靜）本市擬立法禁止小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用易被濫用的食品添加劑。市十五屆人大常委會昨日召開第九次會議，對已更名為《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》的法規(guī)進行第三次審議。三審稿中提出，小作坊、小餐飲店、小食雜店使用易濫用的食品添加劑，最高將面臨一萬元的罰款。

據(jù)人大法制委員會副主任委員鄒維萍介紹，二審稿對生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范做了具體規(guī)定，建議還應(yīng)補充有關(guān)食品添加劑的規(guī)范要求。因為食品添加劑的不當使用是造成食品安全事故的原因之一，其中亞硝酸鹽外觀與食用鹽一樣，極易誤食誤用；同時亞硝酸鹽極易致人死亡，應(yīng)當重點加強管控。三審稿中增加了對易濫用添加劑的禁用規(guī)定：小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對食品添加劑實行專區(qū)（柜）存放，并有專用的稱量器具。同時，小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得購進、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。

三審稿中還設(shè)置了相應(yīng)的罰則，對小作坊、小餐飲店、小食雜店購進、存放、使用易濫用的食品添加劑的行為，將沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品，并處2000元以上1萬元以下罰款。情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至由原許可部門吊銷許可證。

三審稿中完善了食品生產(chǎn)經(jīng)營者和社會組織的自我約束、自我管理的條款。明確小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營活動應(yīng)當符合法律、法規(guī)和國家、本市規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求。鼓勵小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者組建或者加入行業(yè)協(xié)會商會，行業(yè)協(xié)會商會為會員提供培訓(xùn)、咨詢、評定、維權(quán)等服務(wù)，引導(dǎo)、規(guī)范會員依法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。