所有魚的膽囊都有毒？有報(bào)道稱，研究者共發(fā)現(xiàn)21種魚類里有11種魚有毒，包括鯽、團(tuán)頭魴、青魚、鯪、鰱、鳙、翹嘴鲌、草魚、擬刺鳊、鮈、赤眼鱒，這幾種魚都屬于鯉科魚類（Cyprinidae），所以認(rèn)為鯉科魚類的魚膽均是危險的。這種毒素不易被熱力或酒精所破壞，即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍可能會引起中毒，嚴(yán)重者甚至危及生命。保險起見，所有魚的膽囊都千萬別生吞！

潘紅英介紹，魚膽中毒臨床表現(xiàn)為多個臟器功能受損，其中以胃腸道、肝、腎功能損害最常見，嚴(yán)重者可累及心臟及神經(jīng)系統(tǒng)等。胃腸道癥狀表現(xiàn)為嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者出現(xiàn)腸鳴音消失、腸梗阻、嘔血黑便等；腎臟功能受損表現(xiàn)為少尿、無尿、腰痛、下肢水腫等，尿檢可發(fā)現(xiàn)紅白細(xì)胞、管型、蛋白尿，尿素氮和肌酐可明顯升高。肝損害表現(xiàn)為乏力、納差、皮膚鞏膜黃染、肝臟腫大、血清轉(zhuǎn)氨酶及膽紅素升高等，嚴(yán)重者出現(xiàn)腹水、肝昏迷。

醫(yī)生提醒，一旦出現(xiàn)魚膽中毒，應(yīng)盡快到有救治能力的醫(yī)院搶救治療。