白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香(4)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2021-12-15 17:28:34 金融界

（六）勾調(diào)車間

應(yīng)配備勾調(diào)的儀器和用具，擴(kuò)大勾調(diào)應(yīng)有適宜的攪拌、過濾（必要時(shí)）設(shè)備設(shè)施和貯存場(chǎng)所，具有通風(fēng)、防火、防爆設(shè)施。

（七）包裝車間

應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)能力相匹配的包裝車間，應(yīng)遠(yuǎn)離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場(chǎng)所，應(yīng)能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。包裝車間的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)滿足洗瓶、灌裝、壓蓋、裝箱等工藝技術(shù)要求。包裝車間應(yīng)滿足工藝和食品安全要求，根據(jù)生產(chǎn)需要應(yīng)具備相應(yīng)的功能區(qū)域，如更衣區(qū)、包裝材料暫存區(qū)、待包裝酒暫存區(qū)、洗瓶區(qū)、成品灌裝區(qū)等。包裝車間各區(qū)域按不同的衛(wèi)生要求進(jìn)行控制和管理，成品灌裝區(qū)地面應(yīng)使用易清洗和消毒的材料鋪設(shè)，墻壁和天花板應(yīng)有防霉措施，從洗瓶到壓蓋生產(chǎn)過程的設(shè)備和鏈道應(yīng)采用防塵、防異物的設(shè)施；從更衣區(qū)進(jìn)入成品灌裝區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置洗手和干手設(shè)施；人員進(jìn)入成品灌裝區(qū)應(yīng)著工作服、鞋、帽，保持整潔并定期消毒；包裝車間應(yīng)嚴(yán)格控制非工作人員進(jìn)出。

（八）成品庫(kù)

成品庫(kù)應(yīng)避免日光直射、雨淋、冰凍和撞擊，容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，符合相關(guān)規(guī)定。庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼、干燥，不得與可能影響酒體質(zhì)量的物品混存。

注：外購(gòu)酒曲生產(chǎn)白酒的企業(yè)可不要求制曲車間；申請(qǐng)獲得白酒原酒生產(chǎn)許可的，可不要求包裝車間和成品庫(kù)；外購(gòu)粉碎好的原糧和曲粉的企業(yè)可不要求原料粉碎車間和曲塊粉碎區(qū)，但需要原料庫(kù)和曲庫(kù)。自建純菌種培養(yǎng)車間（室）的，其無(wú)菌室的設(shè)計(jì)與設(shè)施應(yīng)符合無(wú)菌操作的工藝技術(shù)要求，環(huán)境應(yīng)避免雜菌污染純菌種，應(yīng)符合純種微生物生長(zhǎng)、繁殖、活動(dòng)的工藝技術(shù)要求。

第七條廠房?jī)?nèi)設(shè)置的檢驗(yàn)室應(yīng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔，車間內(nèi)設(shè)置的過程檢驗(yàn)室應(yīng)符合相關(guān)區(qū)域衛(wèi)生要求，有防止污染的措施。

首頁(yè)上一頁(yè)1 2 345 6 7...全文共 18 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專供等字樣 禁用添加劑調(diào)色調(diào)香(4)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

白酒標(biāo)簽不得標(biāo)注特供專供等字樣禁用添加劑調(diào)色調(diào)香(4)