這菜扔掉也別放冰箱！小心“致癌物”找上門！看看官方指導(3)
關于保鮮膜的選擇，也有竅門：
市面上的保鮮膜有PVC、PE、PVDC、PMP等，PVC和PE不可以高溫使用，PVDC和PMP耐高溫，是相對比較安全。注意所有的保鮮膜都不能用于烤箱。
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不放冰箱的蔬菜以下蔬菜常溫下儲存比放冰箱更好！不同的蔬菜放冰箱的儲存時間如下3-5天：茄子1-2周：蓮藕、胡蘿卜、南瓜、黃瓜、大白菜1個月以上：土豆、山藥、紅薯、大蒜、生姜、洋蔥、白蘿卜
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干貨食材存儲準備一個塑料袋和一個吹風機
干貨放入塑料袋中再用吹風機如下圖擺放抽成真空
回鍋菜，這樣吃更安全那有的朋友要說了，春節(jié)那么多食物和菜，難道要全部扔掉嗎？多浪費??！養(yǎng)生廚房大廚給大家?guī)硇∶钫小?/p>
老北京燙飯
剩飯菜直接加熱，口感會遜色很多剩飯剩菜也能“翻新”出美味！賈月星加大出教您做一道老北京燙飯
老北京燙飯
食材：米飯蒜苗雞蛋香菇豬肉油豆泡
做法：
1、剩米飯用白開水浸泡攪拌開，呈粒粒分明。
2、鍋中少許油，將蔥花煸焦香，加入切碎的油豆泡、剩菜蒜苗雞蛋和香菇豬肉，加適量清水蓋蓋煮開。
3、最后加入剩米飯，先大火煮開，后關火燜2分鐘即可出鍋。
專家提醒：燙也是一個致癌因素，稍稍放涼一點再吃。
做菜加它，吃的更放心
平時烹飪的時候有沒有什么辦法可以降低亞硝酸鹽的含量呢？尤其是在烹飪一些腌制類食材的時候，專家告訴我們可以加上這些食材。大蒜含有大蒜素，辣椒、檸檬、蔥等富含維生素C，這些都能起到阻斷亞硝酸鹽的合成過程的作用。
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