還在上大學(xué)的張雯對“隔壁”的感情更加簡單,“蛋糕好吃,咖啡好喝唄”,每年放假回家,她都會和朋友來這里消費。
張雯更喜歡嘗試新品,每次來店里都會點不一樣的食物,“喝咖啡和吃麻辣燙的快樂,當(dāng)然不一樣啦”。春節(jié)前的下午,她和朋友分享一塊抹茶蛋糕,說說笑笑地等待晚間電影開場,家鄉(xiāng)的消費選擇更多了,她們約著明天再去另一家咖啡館坐坐。
阿怪和常來的顧客早已成了朋友,對方大多是公務(wù)員,或和她一樣開店的人,這也是鶴崗年輕人主流的職業(yè)出路,這座城市并沒有太多企業(yè),能提供穩(wěn)定的就業(yè)。下午兩三點,生意最好,經(jīng)常有顧客說著:“閑著太無聊了,找你喝杯咖啡”,在店里一坐就是一下午。
在鶴崗做房產(chǎn)中介的李楊看來,“隔壁”能在鶴崗生存的原因是“這座城市有近30萬的年輕人,他們能去的消費場所卻屈指可數(shù)”。而更遠(yuǎn)一點,整個東北的咖啡市場都處于正待開發(fā)的狀態(tài),就在“隔壁”開店這三年,瑞幸在東北門店總數(shù)上漲近一倍,這已經(jīng)超過了同期瑞幸全國門店的增速。
夜晚的鶴崗
外界對鶴崗賦予了太多想象,這也導(dǎo)致“隔壁”在現(xiàn)實與網(wǎng)絡(luò)中的形象有些割裂。在一篇關(guān)于鶴崗的文章中,它被描述為“不是為當(dāng)?shù)厝朔?wù),是瞄準(zhǔn)外地年輕人”的店鋪。
阿怪對此感到奇怪,她很少在店里聽到外地口音。一位來到鶴崗“隱居”的姑娘基本不去咖啡館喝咖啡,“沒有社交需求,在大城市也見慣了這種店鋪,一杯咖啡的花銷,足夠買兩天的蔬菜,好像也沒有非去不可的理由”。
從廣東來到鶴崗做房產(chǎn)中介后,李楊不再擔(dān)心收入問題,但繁雜的工作讓他失去自主時間,每天為顧客看房、辦手續(xù)、拍視頻宣傳,他想不起來自己有什么愛好,也從沒閑情逸致去“隔壁”喝上一杯咖啡。
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