一火鍋店鍋底最高賣588 稱川渝鍋底用老油引發(fā)熱議(2)

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2023-06-19 08:47:33 新晚報

6月16日，記者以消費(fèi)者身份撥打該火鍋店預(yù)約電話，接電話的工作人員表示，海報內(nèi)容屬實，“川渝火鍋鍋底多是老油沒成本，我們鍋底無口水老油?！彼M(jìn)一步解釋：“11斤無口水老油588元是供企業(yè)用，個人購買推薦入門級的88元鍋底?！鄙鲜龉ぷ魅藛T強(qiáng)調(diào)：“我們鍋底都沒口水油老油，均是一次性鍋底。食客吃完都要倒掉?！?/p>

以88元鍋底的4斤紅湯鍋為例，記者注意到，其海報宣稱底料只有1斤。

1斤底料重慶市場多少錢呢？6月16日，記者在重慶主城一超市看到，川渝品牌火鍋底料琳瑯滿目，展柜上重慶的橋頭牌底料（特麻辣）促銷價33.9元/斤。

重慶市火鍋協(xié)會：

已向武漢市相關(guān)單位投訴

記者檢索發(fā)現(xiàn)，武漢這家“×佬巷”品牌重慶老火鍋店并非個例。

在第三方點餐平臺，記者還檢索看到，濟(jì)南的“×井巷”品牌火鍋店，食客曬出雷同的鍋底銷售海報：“5斤無口水老油鍋298元，11斤無口水老油鍋598元?！?/p>

6月16日下午，重慶市火鍋協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)記者：“這事關(guān)重慶火鍋行業(yè)的整體形象。經(jīng)協(xié)會核查，被食客反映的濟(jì)南‘×井巷’火鍋是東北一家公司創(chuàng)立的火鍋品牌，系市火鍋協(xié)會新晉會員單位。經(jīng)協(xié)會查實，其底料銷售海報內(nèi)容違損行業(yè)形象屬實，目前已責(zé)令‘×井巷’全面徹底整改相關(guān)表述內(nèi)容。因為武漢的‘×佬巷’不是火鍋協(xié)會的會員單位，它在武漢有兩家店，協(xié)會已向武漢市市長公開信箱投訴，相關(guān)部門回應(yīng)將在3-15個工作日內(nèi)反饋處理結(jié)果?！?/p>

上述相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)：“經(jīng)過多年的發(fā)展，重慶火鍋行業(yè)早已摒棄老油口水油，轉(zhuǎn)型升級使用一次性鍋底。在市場監(jiān)管部門開展的例行食品安全監(jiān)督抽檢中，均沒有發(fā)現(xiàn)鍋底質(zhì)量不合格情況，請廣大消費(fèi)者放心食用正宗重慶火鍋?！?/p>

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