原標題:傳媒女碩士辭職辦社區(qū)食堂:4菜1湯15元,菜品每天不重樣
今年4月,中國傳媒大學應屆碩士生何花辭職創(chuàng)業(yè),在武漢開辦了一家名為“大餐社區(qū)食堂”的社區(qū)食堂,目前只供應午餐,菜譜一周不重樣,不少慕名而去的食客覺得在這兒吃到了健康。
7月11日,記者進行了現場探訪。
"大餐社區(qū)食堂"的招牌。記者史強攝
每份售價15元
“大餐社區(qū)食堂”位于洪山區(qū)洪山街道馬湖社區(qū),一墻之隔就是武漢創(chuàng)意天地產業(yè)園。
食堂廚房只有兩眼灶,辦公區(qū)兼餐區(qū)只有兩張桌子,平時用于外賣打包,飯點時就成了餐桌。
4名員工中,何花除了負責運營管理外,忙時也要當服務員。
7月11日,何花在準備外賣訂單。記者史強攝
7月11日上午9時許,長江日報記者來到“大餐社區(qū)食堂”,何花正和店員鄒奎一起給盒飯打包。
打菜、配飯、打包,何花做起來行云流水,她還要不時抽空從外賣接收機上撕下新訂單。
“大餐社區(qū)食堂”目前只供應午餐,四菜一湯,每天能賣出約150份,除了對社區(qū)居民有優(yōu)惠外,對外銷售價格是每份15元。
何花介紹,“大餐社區(qū)食堂”每天來自美團和餓了么平臺的外賣訂單有百余份,大部分顧客都是附近寫字樓員工,最遠的顧客住在江夏,光配送費就要近10元。
上午9時開始,何花就和店員忙著處理外賣訂單。中午11時30分左右,社區(qū)居民和產業(yè)園寫字樓員工就上門堂食。12時30分左右,食堂當天所有飯菜基本即可售罄。
勇敢選擇創(chuàng)業(yè)
何花近照。記者史強攝
何花是武漢人,去年10月,她在武漢創(chuàng)意天地產業(yè)園一家公司實習,鄒奎是她實習時的同事。
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