椰子水飲料熱銷企業(yè)擴產(chǎn)仍供不應(yīng)求 價格暴漲40倍(2)
椰子水的原料主要來源于椰子，受到下游消費需求高漲的影響，上游原材料也出現(xiàn)供應(yīng)緊張，價格隨之水漲船高。
椰子水，有椰青水和毛椰水兩種。椰青就是青皮椰子，一般是削皮后直接喝。毛椰是成熟的椰子，水分含量較少，一般用于椰肉的加工。
海南省文昌市椰子種植戶鄭慶壯
：椰青都不夠賣，椰青的椰汁水是很貴的。
據(jù)了解，海南椰子年產(chǎn)量約2億個，一般作為椰青銷售，滿足海南省本地市場的消費需求。面對國內(nèi)椰子水市場的巨大需求，一些生產(chǎn)企業(yè)把目光瞄向了進口的毛椰。過去，人們加工毛椰只取白色的椰肉，而現(xiàn)在毛椰內(nèi)不多的椰子水也被收集起來，一些加工椰肉的企業(yè)也轉(zhuǎn)型開始生產(chǎn)椰子水。
海南省文昌市某椰子水生產(chǎn)企業(yè)負責人符方豹
：2020年，我們這些椰子拿過來主要是賣椰子肉，椰子水沒人要，我們要花錢請人家拿到外面處理。后來有人要了，
從100元1噸，到500元1噸、600元1噸，現(xiàn)在差不多4000元1噸椰子水。
現(xiàn)在椰子水已經(jīng)從毛椰加工的邊角料變成重要盈利點，也使得毛椰的需求量大增。
海南省文昌市椰子采購商云永悅
：毛椰現(xiàn)在的價格跟去年比，漲幅在20%左右。用水的人比用肉的多。
需求大于供給，所以就開始出現(xiàn)緊張。
增加進口鼓勵企業(yè)海外設(shè)廠
抓住“椰水”消費契機
為滿足國內(nèi)消費市場對椰子產(chǎn)品的需求，今年海南加大了椰子的進口，同時一些企業(yè)也開始在海外設(shè)廠，擴大椰子產(chǎn)業(yè)的版圖。
今年2月，海南洋浦口岸從泰國進口了一批鮮椰青，截至7月共進口約1200噸，椰子總體進口數(shù)量不斷增加。
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