洗碗,看似是件小事,但它卻關系著一家人的健康。
如果洗不干凈,很可能吃進很多細菌,導致腹瀉、發(fā)燒,甚至中毒!
另外,不要為了養(yǎng)生,而亂吃東西,否則……
1
央視報道:
一塊抹布,全家中毒
此前,央視一套的《生活早參考》節(jié)目就報道過有關碗筷的衛(wèi)生健康問題。
家住北京的張阿姨一家,在吃過晚飯后,紛紛出現(xiàn)嘔吐腹瀉的癥狀。
送到醫(yī)院后,經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)是由于細菌引起的集體性食物中毒。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),張阿姨一家的中毒原因竟然是因為一塊抹布。
原來,張阿姨在用抹布擦過魚之后,又用來擦黃瓜,隨后涼拌,細菌就這樣被全家人吃進肚子里,從而引發(fā)中毒。
央視CCTV1還曾專門報道過這一事件,組織了專家科普廚房細菌、病毒的危害:
短期影響:突發(fā)腹瀉、腹痛、急性胃腸炎等;
長期影響:攝入黃曲霉毒素等一類致癌物,可能提高肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)病率。
2
洗碗抹布用久了比馬桶還臟
抹布在廚房里很不起眼,很容易就被忽視了。但它又是個實實在在的“細菌之王”。
中國疾病預防控制中心發(fā)布一組數(shù)據(jù):在抽檢的抹布樣品中,北京地區(qū)每平方厘米洗碗布的細菌數(shù)為150個~17.76億個,上海地區(qū)每平方厘米洗碗布的細菌數(shù)為62.5個~8.75億個。
要知道平時被認為最臟的馬桶,馬桶圈周圍一圈產(chǎn)生的細菌總數(shù)也就約3000萬個。
當然,細菌數(shù)量的多少并不是致病關鍵,主要看細菌是否有致病性。剛才的數(shù)據(jù)中,多數(shù)細菌是對人類無害的,但其中也不乏讓人生病的細菌。
在《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》中提到,洗碗常用的三種材料海綿、棉布和毛巾上面,包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。
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