保溫杯泡紅棗枸杞為什么會(huì)引發(fā)爆炸

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2024-01-03 09:55:46 哈爾濱日?qǐng)?bào)

天氣變冷了，許多人外出手里又多了件“保命神器”——保溫杯。畢竟，隨時(shí)都能喝口熱水，真的很暖和。

可是你知道嗎？如果不小心買到質(zhì)量差的保溫杯，泡了其他東西，可能會(huì)帶來(lái)健康或安全隱患。一起來(lái)關(guān)注相關(guān)案例↓↓

案例一

2021年1月3日，四川省綿陽(yáng)市的楊女士在家準(zhǔn)備吃飯時(shí)，桌上的保溫杯突然炸飛，直接把天花板懟出了一個(gè)洞。據(jù)了解，炸飛的保溫杯里泡了枸杞。

案例二

2020年8月，福建省福州市，一女孩用保溫杯泡紅棗卻忘了喝，十幾天后擰開(kāi)保溫杯時(shí)發(fā)生“爆炸”，杯蓋彈起導(dǎo)致女孩右眼球破裂。

好端端的保溫杯，為什么泡了紅棗枸杞后會(huì)發(fā)生爆炸？哪些飲品不適合放進(jìn)保溫杯里？我們又該如何挑選合格且健康的保溫杯呢？

今天就來(lái)和大家聊聊關(guān)于“保溫杯”的那些事~

保溫杯里泡紅棗枸杞為什么會(huì)引發(fā)爆炸？

實(shí)際上，保溫杯泡紅棗、枸杞時(shí)發(fā)生爆炸，是微生物發(fā)酵產(chǎn)氣過(guò)多導(dǎo)致的。

我們的保溫杯存在很多衛(wèi)生死角，比如內(nèi)膽、瓶蓋縫隙等處可能藏著大量細(xì)菌；而紅棗、枸杞等干果營(yíng)養(yǎng)較為豐富，經(jīng)水浸泡后其中的糖類等成分被溶解出來(lái)，更容易被微生物利用。

于是在溫度適宜、養(yǎng)分充足的環(huán)境下，這些微生物會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳等氣體，且時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的氣體越多；密閉的保溫杯內(nèi)氣壓不斷變大，一旦突然擰開(kāi)杯蓋，就可能導(dǎo)致熱水噴涌而出，發(fā)生“爆炸”傷人事件。

除了紅棗枸杞這些食物也有爆炸風(fēng)險(xiǎn)！

經(jīng)過(guò)上面的分析我們可以知道，營(yíng)養(yǎng)豐富、適合微生物繁殖的食物，長(zhǎng)時(shí)間放置在保溫杯中，是導(dǎo)致爆炸的重要因素。因此除了紅棗和枸杞，桂圓、銀耳、果汁、奶茶等高糖高營(yíng)養(yǎng)的食物，最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝，不要久置在保溫杯中。

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保溫杯泡紅棗枸杞為什么會(huì)引發(fā)爆炸

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