麥當(dāng)勞，打工人快要吃不起了牛奶1杯23元被罵上熱搜(2)

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2024-01-12 08:23:24 財(cái)聯(lián)社

“火車站門店定價(jià)高并不稀奇。”一位餐飲從業(yè)人士評(píng)價(jià)稱，事件背后真正暴露出的是消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度在增加，越來越追求性價(jià)比。

沒想到，距離該爭(zhēng)論僅僅過去了一個(gè)多月，麥當(dāng)勞公然宣布漲價(jià)。

對(duì)于漲價(jià)的原因，麥當(dāng)勞稱是“結(jié)合近期運(yùn)營成本的變化”。麥當(dāng)勞并沒有單獨(dú)披露過中國市場(chǎng)成本情況。但在其大本營美國市場(chǎng)，麥當(dāng)勞曾因提價(jià)受益。2022年第四季度，麥當(dāng)勞全球可比銷售額增長12.6%，高于分析師預(yù)期的8.6%。其中，美國增長10.3%。高管坦言，美國市場(chǎng)表現(xiàn)好，原因之一就是戰(zhàn)略性地提高菜單定價(jià)。

“成本涉及很多方面，原材料、運(yùn)營、人工等支出在近年來幾乎都是只升不降?！绷柩愎芾碜稍児臼紫稍儙煛⒉惋嫹治鰩熈衷老颉甘薪纭狗治?。他認(rèn)為，“麥當(dāng)勞的漲價(jià)幅度不大，對(duì)消費(fèi)者來講感知不明顯，但這會(huì)有助于其維持相對(duì)健康的利潤水平，對(duì)擴(kuò)張有很重要的策略價(jià)值。”

但消費(fèi)者可不這么想，麥當(dāng)勞漲價(jià)似乎在和大家越發(fā)保守的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)著干。

“那就不去了唄，反正還有肯德基、漢堡王、塔斯汀，干嘛非要吃麥當(dāng)勞?！庇邢M(fèi)者表示，在他們眼里，漲價(jià)只是一方面，麥當(dāng)勞做得更過分的是，很多套餐里會(huì)強(qiáng)制塞上可樂等飲料，很不合理，這些都算是變相漲價(jià)。

02、中國市場(chǎng)“錢景十足”

時(shí)間回到1990年10月8日，那是麥當(dāng)勞第一次進(jìn)入中國內(nèi)地的日子，麥當(dāng)勞在深圳解放路光華樓開設(shè)首家門店，一代麥門人的記憶由此展開。

據(jù)媒體報(bào)道，該門店紅色地磚通鋪，還有標(biāo)志性的麥當(dāng)勞大叔長椅。開業(yè)當(dāng)天，餐廳里面的500個(gè)座位全都坐滿，排隊(duì)就餐的客人從二樓排到一樓，又從大堂延伸到門外，場(chǎng)面頗為壯觀。工作人員不得不拉起繩子控制進(jìn)店人數(shù)，以維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

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