17名博碩士研發(fā)的方便面里真的有肉有營(yíng)養(yǎng)更健康

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2024-02-22 13:55:54 城市晚報(bào)

原標(biāo)題：17名博碩士研發(fā)的方便面里真的有肉：新工藝含近20項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)

近日，浙江溫州，一方便面實(shí)驗(yàn)室正式揭牌，推出的首款蘇式面里有肉、沒(méi)有調(diào)料包，配料表僅為傳統(tǒng)方便面的1/3。

實(shí)驗(yàn)室專家諶迪表示，小時(shí)候很納悶方便面里為啥沒(méi)有包裝上畫的大蝦、肉，現(xiàn)在致力于讓方便面也能更健康、有營(yíng)養(yǎng)。

有經(jīng)銷商稱，2023年方便面品牌銷售比往年減少了20%，近五成消費(fèi)者認(rèn)為沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

快節(jié)奏生活時(shí)代，尤其是獨(dú)居的年輕人通常很難吃得方便又健康。

尤其對(duì)于下了班只想“咸魚癱”的人來(lái)說(shuō)，方便面、預(yù)制菜都是一種節(jié)省時(shí)間的選擇。

不過(guò)，已有報(bào)告指出，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不健康，40%的受訪者曾遇到過(guò)胃腸道疾病，近乎35%的人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、微量元素缺乏等問(wèn)題，20.4%的人則不得不直面超重與肥胖的困擾。

如何讓年輕人吃得又好又方便？

金星表示，可以提前進(jìn)行食材計(jì)劃和準(zhǔn)備。每周提前規(guī)劃菜單，列出所需的食材清單并盡量一次性購(gòu)買。

事先準(zhǔn)備好蔬菜、肉類等，洗凈、切好并儲(chǔ)存在密封袋或容器中，以便隨時(shí)使用。

冷凍食物（如雞胸肉、魚片、蔬菜）也是一個(gè)便利選擇。

周末或休息日準(zhǔn)備好一周的便當(dāng)，在工作日只需帶上即可。

便當(dāng)可以包括主食、蛋白質(zhì)、蔬菜和水果等，既方便又能保證飲食的均衡。

此外，還可以選擇健康的零食，如堅(jiān)果、酸奶、水果、全麥餅干等，作為快速的補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)的選擇。

在烹飪方式上，電飯鍋、電燉鍋、微波爐、空氣炸鍋、烤箱等電器廚具，進(jìn)行炒、蒸、烤和煮這些簡(jiǎn)單和快捷的烹飪方式也能夠快速烹飪出健康美味的餐點(diǎn)。

金星表示，如果經(jīng)常食用方便面，可以考慮選擇非油炸方便面，通常是經(jīng)過(guò)熱風(fēng)或蒸汽干燥而制成的，不需要使用大量的油進(jìn)行加工，通常含有較少的脂肪，熱量相對(duì)較低。

可以將其作為均衡飲食的一部分，并注意搭配其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

(責(zé)任編輯：周晶晶 CN032)

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