將斷腸草當作牛大力一家人吃進ICU 誤采藥膳險致命

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2024-04-14 08:57:28 光明網(wǎng)

廣東人素有煲湯之好，其中融入藥膳更是常見。然而，一些人熱衷于自行登山采挖藥材用于煲湯，這種行為隱藏風險。近期，佛山發(fā)生了一起因誤將斷腸草當作牛大力入湯而導致的中毒事件。

一家四口在食用了用山上自采“牛大力”熬制的豬肚雞湯后，紛紛出現(xiàn)頭暈、視物模糊、四肢麻木無力及氣促等癥狀。其中，莫先生一家三口癥狀嚴重，陷入嗜睡狀態(tài)，女兒雖頭暈乏力，但神志尚清。經(jīng)120緊急送醫(yī)，病情危重的三人被送往佛山市中醫(yī)院，女兒則由其他醫(yī)院接診搶救。

佛山市中醫(yī)院急診科在初步處置后，迅速展開洗胃、補液、導瀉等一系列對癥治療，并上報疾控中心，采集血液、胃液和尿液樣本進行化驗。同時，通過對食材標本的鑒定，懷疑混有斷腸草根，藥房藥師的專業(yè)意見為后續(xù)救治提供了關鍵線索。不久，三名患者的病情急劇惡化，出現(xiàn)意識障礙、呼吸急促及血氧飽和度下降，醫(yī)生果斷采取氣管插管并接入呼吸機輔助通氣。

經(jīng)過醫(yī)護人員徹夜守護，患者體內(nèi)的毒素得到清除，生命體征漸趨穩(wěn)定，神志也從昏迷恢復清醒。最終，佛山市疾控中心確認中毒源為斷腸草，患者食用的湯品、剩余食材及家中植物樣品中均檢測出鉤吻堿。在積極治療下，三位患者成功脫離呼吸機，各項生理指標恢復正常，現(xiàn)已康復出院。

斷腸草，這一名稱通常指代馬錢科鉤吻屬植物——鉤吻，其花似金銀花，根似黑老虎、五指毛桃、牛大力，極具迷惑性，導致誤食中毒事件頻發(fā)。斷腸草與這些相似植物的鑒別需關注以下要點：斷腸草花簇生，花黃且內(nèi)含紅斑，而金銀花對生，色白或金黃；斷腸草根髓部呈褐色或中空，斷面有放射狀紋理，微苦，與五指毛桃根和牛大力根的形態(tài)、紋理及氣味均有顯著區(qū)別。尤其是牛大力，二者均為藤本植物，非專業(yè)人士難以僅憑外觀區(qū)分，主要區(qū)別在于斷腸草味苦，牛大力味甜。

鑒于斷腸草常與其他植物共生，市民在采摘五指毛桃等藥材時極易誤挖。專家強烈建議，若非具備專業(yè)藥草鑒別能力，切勿擅自采食野生植物。如需使用，務必前往正規(guī)醫(yī)療機構或藥店購買。

若不慎誤食斷腸草，應立即采取催吐措施，除非患者已昏迷，以免引發(fā)窒息。緊接著撥打120求救，迅速送醫(yī)。同時保留剩余食物以備檢驗，并讓一同進食者無論有無癥狀，均接受醫(yī)療檢查以確保安全。

總而言之，對于野花、野菜、野生菌、野果等，切勿隨意采摘食用，務必以安全為首要原則。

(責任編輯：張蕾)

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