為什么沖奶粉要用70度以上熱水？原來如此(2)

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2024-04-16 09:12:54 百家號

1.上世紀五六十年代到20世紀初，世界各國嬰幼兒腸道感染率特別高，以沙門菌和阪崎腸桿菌這兩種病菌感染為主。而這兩種病菌在60°以上的環(huán)境就不能生存，所以70°是一個比較保險的標準。后來世界衛(wèi)生組織還要求過奶粉商家們修改罐子上的水溫提示過，但是哦很多還是沒有履行。雖然現(xiàn)在奶粉制作工藝與技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)完善與成熟，但是我們不能保證沒有漏網(wǎng)之魚。因此，為了百分百的安全，我們最好還是用70°水溫。

2.免疫系統(tǒng)底下的孩子特別容易遭受腸道病菌的感染，尤其是早產(chǎn)、低體重、先天體弱、本身腸胃虛弱的，還有生病的娃兒。所以這類孩子的奶粉沖泡就更加講究了。雖說現(xiàn)在孩子遭受腸道感染的幾率已經(jīng)相當(dāng)?shù)土?，但是總有那么幾個敏感的、不幸運的娃會遭遇此禍。

3.奶粉跟母乳是不一樣的。母乳在體內(nèi)一直是新鮮、恒溫的狀態(tài)。如果母乳擠出來保鮮是以液態(tài)密封形式以冷藏或冷凍的形式保存的，所以此時嬰兒發(fā)生腸道感染的幾率是沒有的。而且母乳也不是加工產(chǎn)品，是經(jīng)受不住高溫的考驗的。

補充:但是有家長會問:“70°泡奶會不會破壞奶粉的營養(yǎng)？”答案:不會。為什么呢？有數(shù)據(jù)表明，高溫泡奶只會相對破壞奶粉里的維生素c，但是并不會影響奶粉整體的質(zhì)量。而且現(xiàn)在奶粉里的維生素c的含量都是超過一定標準的，所以更多家長會關(guān)心的是這么高的水溫會不會燙傷孩子。所以為了防止孩子被高溫奶燙傷，不妨看看以下這幾個方法:

a.奶粉泡好后，放在一邊涼會兒，等到溫度合適再喂孩子，具體怎么判斷水溫合不合適家長可以滴一滴在手上試溫。

b.如果孩子著急喝奶，那么最快速的方法就是泡好奶后放在涼水里沖涼，這樣能加速奶的降溫哦！為什么沖奶粉要用70度以上熱水？

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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