炒完可可炒咖啡漲價(jià)潮會(huì)來(lái)臨嗎基金轉(zhuǎn)戰(zhàn)，產(chǎn)區(qū)告急

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2024-04-17 13:42:09 新浪財(cái)經(jīng)

炒完可可炒咖啡漲價(jià)潮會(huì)來(lái)臨嗎

咖啡豆價(jià)格持續(xù)走高，引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。其背后原因在于主要生產(chǎn)國(guó)越南與巴西遭遇嚴(yán)重天氣影響，導(dǎo)致供應(yīng)緊張。越南受厄爾尼諾現(xiàn)象引發(fā)的干旱影響，咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2023/24生產(chǎn)季下降20%，觸及近四年低位。巴西米納斯吉拉斯地區(qū)的降雨量遠(yuǎn)低于歷史平均水平，這對(duì)巴西阿拉比卡咖啡豆產(chǎn)量造成沖擊。炒完可可炒咖啡漲價(jià)潮會(huì)來(lái)臨嗎。

此外，對(duì)沖基金似乎正調(diào)整投資策略，有跡象顯示部分基金撤離可可市場(chǎng)，轉(zhuǎn)而聚焦咖啡。商品期貨交易委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，截至4月2日，基金經(jīng)理已將阿拉比卡咖啡的多頭頭寸推至歷史最高水平?；ㄆ煦y行高級(jí)大宗商品策略師指出，惡劣天氣狀況及資金流入趨勢(shì)預(yù)示著咖啡豆期貨價(jià)格可能繼續(xù)刷新歷史新高。

咖啡價(jià)格上漲的壓力已波及產(chǎn)業(yè)鏈下游。亞洲，尤其是東南亞和中國(guó)，咖啡消費(fèi)熱度日益高漲。然而，日本味之素集團(tuán)和特色咖啡品牌Ito En的股價(jià)在過(guò)去一年中跑輸大盤(pán)，凸顯出成本上升對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的影響。全球第三大咖啡烘焙商Lavazza咖啡公司雖然去年?duì)I收增長(zhǎng)13%，但盈利下滑超10%，其首席執(zhí)行官直言原材料成本劇增為行業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。炒完可可炒咖啡漲價(jià)潮會(huì)來(lái)臨嗎。

蒙特利爾銀行食品行業(yè)分析師指出，以往咖啡供應(yīng)商議價(jià)權(quán)較弱，眾多競(jìng)爭(zhēng)者和部分公司自種咖啡豆的現(xiàn)象制約了價(jià)格上漲空間。然而，當(dāng)前產(chǎn)量不足賦予供應(yīng)商更強(qiáng)的定價(jià)權(quán)。他強(qiáng)調(diào)，成本問(wèn)題、產(chǎn)品替代性和消費(fèi)者選擇多樣性共同決定了咖啡行業(yè)的價(jià)格走勢(shì)。面對(duì)成本壓力，咖啡連鎖巨頭星巴克在公布的第一財(cái)季業(yè)績(jī)中表現(xiàn)平淡，隨后調(diào)低全年收入和同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)預(yù)測(cè)。盡管如此，該分析師認(rèn)為星巴克有能力通過(guò)成本控制應(yīng)對(duì)原料價(jià)格上漲，且看好其在全球范圍內(nèi)的擴(kuò)張，特別是印度市場(chǎng)的潛力。但他同時(shí)指出，人口結(jié)構(gòu)變化和農(nóng)業(yè)可持續(xù)化進(jìn)程等因素可能給咖啡行業(yè)未來(lái)帶來(lái)更多不確定性。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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