市監(jiān)回應(yīng)麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽涉事門(mén)店已被查

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-05-14 06:15:43 澎湃新聞

麥當(dāng)勞兩家分店被揭露存在篡改食品保質(zhì)期及多種食品安全問(wèn)題。對(duì)此，麥當(dāng)勞中國(guó)于5月13日晚發(fā)表聲明，對(duì)媒體的監(jiān)督表示感謝，并承諾全力配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查，對(duì)任何違規(guī)行為持零容忍態(tài)度，將堅(jiān)決處理。聲明中，麥當(dāng)勞表達(dá)了對(duì)受影響餐廳行為的深深歉意，并誓言加強(qiáng)操作規(guī)范執(zhí)行，確保價(jià)值觀傳遞至每一處餐廳及每位員工。

報(bào)道透露，記者臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳與濟(jì)南大學(xué)餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳篡改保質(zhì)期、使用過(guò)期食材、售賣(mài)過(guò)保存期食物及偷工減料等違規(guī)行為，其中鄭州店面還存在炸油質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題。面對(duì)質(zhì)疑，部分員工態(tài)度回避，而管理層則對(duì)違規(guī)現(xiàn)象采取默認(rèn)態(tài)度。

針對(duì)此類(lèi)情況，濟(jì)南市市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速響應(yīng)，對(duì)曝光的違法行為采取嚴(yán)厲措施。據(jù)知情人士介紹，該局對(duì)于食品安全違規(guī)持零容忍政策，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，將立即固定證據(jù)、展開(kāi)調(diào)查并作出相應(yīng)處置。對(duì)于濟(jì)南大學(xué)麥當(dāng)勞事件，處理時(shí)間取決于證據(jù)收集及事件性質(zhì)，一般情況下，調(diào)查結(jié)果預(yù)計(jì)在兩三天內(nèi)出爐，復(fù)雜案件則需等待檢測(cè)報(bào)告以作進(jìn)一步處理。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向澎湃新聞分析，麥當(dāng)勞門(mén)店問(wèn)題頻發(fā)的根本在于店長(zhǎng)權(quán)限過(guò)大而總部監(jiān)管不力。他建議，麥當(dāng)勞應(yīng)調(diào)整KPI考核體系，將食品安全重視度設(shè)為最高權(quán)重，以此減少類(lèi)似問(wèn)題發(fā)生。

財(cái)務(wù)報(bào)告顯示，麥當(dāng)勞2023年度全球營(yíng)收增長(zhǎng)10%，達(dá)到254.94億美元，凈利潤(rùn)同比上升37%，達(dá)84.69億美元。盡管未公開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)具體數(shù)據(jù)，CEO Chris Kempczinski在財(cái)報(bào)電話會(huì)議中對(duì)麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)表示滿意，并計(jì)劃2024年在中國(guó)新開(kāi)1000家門(mén)店，深入低線城市，預(yù)期全球凈增餐廳超過(guò)1600家，這將為全年系統(tǒng)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)貢獻(xiàn)約2%。

(責(zé)任編輯：張蕾)

關(guān)閉

市監(jiān)回應(yīng)麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽 涉事門(mén)店已被查

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

市監(jiān)回應(yīng)麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽涉事門(mén)店已被查