記者臥底麥當(dāng)勞：過(guò)期食材換簽"續(xù)命"

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2024-05-14 10:34:09 新黃河客戶端

4月27日，因?yàn)槿枇R申請(qǐng)退款的顧客，麥當(dāng)勞登上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友對(duì)麥當(dāng)勞“服務(wù)”的質(zhì)疑。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了因“服務(wù)”問(wèn)題被顧客頻頻投訴之外，麥當(dāng)勞放在首位、宣稱(chēng)“力求做到極致”的品質(zhì)，也會(huì)打折扣。近期，媒體臥底麥當(dāng)勞兩家餐廳，發(fā)現(xiàn)均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過(guò)期食材、食物過(guò)了保存期依舊售賣(mài)等問(wèn)題。

過(guò)期食材換標(biāo)簽“續(xù)命”，炸油用到超標(biāo)

在麥當(dāng)勞后廚，按規(guī)定員工從凍庫(kù)取出冷凍面包后，就要為它們貼上時(shí)間條，標(biāo)注解凍時(shí)間、可用時(shí)間和到期時(shí)間，食材到期后，須丟棄處理。

據(jù)新京報(bào)報(bào)道，3月6日晚上10點(diǎn)40分，在麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳后廚，用于制作麥辣雞腿堡的面包已經(jīng)過(guò)期。記者將這一情況反映給后廚的一名老員工后被警告：“別吱聲，你只管做單，時(shí)間條的問(wèn)題，不用管?！彪S后，該員工使用剪刀，將面包包裝袋上的時(shí)間條剪掉，又重新張貼了一張新的時(shí)間條，到期時(shí)間延長(zhǎng)到了7日下午2點(diǎn)。

同樣問(wèn)題出現(xiàn)在麥當(dāng)勞的肉類(lèi)食材上。3月10日，解凍區(qū)內(nèi)，當(dāng)晚10點(diǎn)到期的8袋板燒雞腿肉，又被換簽延長(zhǎng)了16個(gè)小時(shí)的保質(zhì)期，新的時(shí)間條顯示，這些雞腿肉的到期時(shí)間改成了11日下午2點(diǎn)。

篡改保質(zhì)期的情況并不止麥當(dāng)勞旗下的這一家餐廳。

在麥當(dāng)勞濟(jì)大餐廳，4月5日晚，新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)有兩袋板燒雞腿肉當(dāng)晚到期，需要廢棄，餐廳的值班經(jīng)理卻以時(shí)間條錯(cuò)誤為由讓記者修改到期時(shí)間，“5日晚9點(diǎn)到期的，改到6日下午2點(diǎn)吧?！?/p>

等到第二天，時(shí)間條顯示一袋雞胸肉和一袋琵琶腿當(dāng)晚到期，晚上9點(diǎn)多記者看到這名值班經(jīng)理自己動(dòng)起了手腳：將舊時(shí)間條拿出來(lái)丟棄，然后重新寫(xiě)了兩張新時(shí)間條放了進(jìn)去。記者對(duì)比前后兩個(gè)時(shí)間條，發(fā)現(xiàn)到期時(shí)間從6日晚10點(diǎn)改成了7日晚10點(diǎn)。

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