方便面越來越跟不上年輕人了 新型速食品沖擊市場(5)
不僅如此，拉面說在營銷上也不斷深化“儀式感”。從包裝設計到吃法攻略，都盡顯一二線女性白領所崇尚的精致生活，“即使再忙，一個人也要好好吃飯、好好愛自己”等文案也是走感性治愈風。
在新式速食的擴張階段，網紅效應也功不可沒。
比如速食行業(yè)中的新巨頭螺螄粉，作為一種獵奇地域美食走紅全國后，早在2021年就以超過25倍的增速，成為方便面以外的第二大方便速食。
2020年以來，網紅主播帶貨螺螄粉出現過2分鐘內售空26000箱、8分鐘售出6.6萬袋等火爆場面，千萬粉絲量級的李子柒的品牌都進軍了速食螺螄粉行業(yè)、打造了自營品牌。
無論是“她經濟”的儀式感，還是Z時代的潮流感，不難看出，這些在消費升級浪潮里乘風而起的網紅速食品牌，都非常精準捕捉到了當代年輕人在“溫飽”之外的其它訴求。
通過一個個故事、一句句文案、一系列場景，讓大家自我代入，營造出一種生活忙碌但有品質、對自己好一點的氛圍感。
哪怕多花了一點錢，也買來了比康師傅統(tǒng)一們更“高級”的體驗，那也是值得的。
03
新消費熱情退潮，
速食終究還是“兜底的選擇”
但是，隨著新消費的新鮮勁兒逐漸褪去，人們發(fā)現自己愿意為速食付出的也越來越有限，從性價比的角度考量，這些紅極一時的網紅速食品牌更是“不過如此”。
自熱火鍋的口感不說和火鍋比，四川街頭隨便拉一家冒菜館都比它強，食材新鮮程度更是無法指望；
而拉面說，有知乎高贊回答評價道：“這么說吧，我煮完面后煎了個雞蛋，本以為是錦上添花，沒想到是雪中送炭?！痹僖幌氲剿鼈儎虞m二三十的價位，更是覺得不值。
殘酷的事實是，方便面界的“愛馬仕”，依舊是方便面。
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