每一口都加速衰老！廣東醫(yī)科大學發(fā)現(xiàn)，常吃這些食物，加速衰老，壽命或縮短50% 警惕反式脂肪酸
我們了解到，像快餐、餅干和蛋糕這類廣受歡迎的食物，因其含有反式脂肪酸，雖美味卻可能對健康構成風險。近期，《Biogerontology》雜志刊載了廣東醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院研究團隊的一項重要發(fā)現(xiàn)：反式脂肪酸的攝入能加快果蠅的老化進程，致其生命縮短達50%。
研究中，果蠅被分成了三組飲食環(huán)境——常規(guī)飲食、高糖高脂飲食，以及額外添加反式脂肪酸的高糖高脂飲食。驚人的是，攝入反式脂肪酸的果蠅群體，平均壽命由48天劇減至24天，最長壽者也從94.2天銳減到40.5天。
反式脂肪酸，常見于快餐及加工食品如餅干、蛋糕中，是一種不飽和脂肪酸。它不僅縮減了果蠅的壽命，還引發(fā)體重增加、甘油三酯偏高、氧化應激增強、運動能力下降及腸道保護屏障受損等問題。
盡管果蠅與人類生理有別，該研究無疑是對公眾的一個警示，提示我們應限制反式脂肪酸的攝取。在選購食品時，注意檢查成分標簽，避免選擇含氫化植物油、代可可脂或人造黃油的產品，這些都是反式脂肪酸的常見來源。
簡而言之，這項研究強調了反式脂肪酸對壽命及健康的負面效應，敦促我們在日常膳食選擇中，謹慎控制反式脂肪酸的攝入量，以維護自身健康。
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