奶茶品牌的價格戰(zhàn)開始了嗎？“十元時代”悄然降臨

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2024-07-24 16:59:26 光明網(wǎng)

奶茶品牌的價格戰(zhàn)開始了嗎

現(xiàn)制茶飲市場正經(jīng)歷一場靜悄悄的變革，最低優(yōu)惠價格持續(xù)下探，預(yù)示著“十元時代”的悄然臨近。根據(jù)萬聯(lián)證券近期的研究報告，高端消費的放緩促使某些新茶飲品牌采取降價策略，反映出消費者對價格的敏感度上升，性價比高的產(chǎn)品逐漸占據(jù)市場主導地位。這一現(xiàn)象暗示，低價營銷策略或?qū)⒁I(lǐng)現(xiàn)制茶飲的新風尚。

茶飲品牌間看似溫和的“價格戰(zhàn)”悄然展開，高性價比飲品在新茶飲市場中逐漸占據(jù)主流位置。例如，茶百道、滬上阿姨、書亦燒仙草等品牌紛紛通過第三方平臺或社群活動推出9.9元的特惠飲品，而喜茶、奈雪的茶等高端品牌也加入戰(zhàn)局，推出9-10元的促銷活動，以此吸引更多顧客。盡管如此，并非所有高端品牌都參與這場“十元價格戰(zhàn)”，如霸王茶姬依然保持中高價位定位。

近年來，茶飲行業(yè)的內(nèi)部競爭加劇，原本定位高端、價格在20元以上的品牌如喜茶、奈雪的茶，通過推出價格更為親民的新品，逐步將產(chǎn)品線延伸至16元左右的價格區(qū)間，使得10至18元價格區(qū)間的競爭愈發(fā)激烈。這些品牌在過去一年中已實施大規(guī)模調(diào)價，如喜茶調(diào)整多款飲品價格，確保菜單上不再有30元以上產(chǎn)品；奈雪的茶也推出“輕松系列”，下調(diào)部分產(chǎn)品價格，承諾所有茶飲不超過20元。

與此同時，主打低價策略的蜜雪冰城憑借其2至8元的親民價格，穩(wěn)固下沉市場地位。今年夏天，低價檸檬水成為行業(yè)熱點，蜜雪冰城、甜啦啦等品牌紛紛推出超值優(yōu)惠，如1元冰杯、4.6元團購檸檬水，與競爭對手在低價市場展開激烈爭奪。

華安證券的研究揭示，過去三年，平價茶飲市場增長速度超過中高端，10元以下茶飲消費比例顯著提升，而20元以上消費則大幅下降。當前密集的促銷活動背后，是中國現(xiàn)制茶飲市場競爭白熱化的現(xiàn)實，高端品牌被迫降價進入大眾市場，競爭梯隊日益緊張。

面對激烈的市場競爭和食品安全挑戰(zhàn)，一些門店的銷售業(yè)績受到影響。為了應(yīng)對，品牌加強食品安全管理，如增加門店檢查頻率，力求減少負面事件的沖擊。而對于9.9元的促銷活動是否盈利，某店長表示，此類活動旨在吸引新客并促進老顧客回流，通過平衡銷量與成本，通常不會虧損，反而能有效提升門店營業(yè)額。

隨著行業(yè)競爭的持續(xù)升級，預(yù)計茶飲品牌的促銷措施可能會轉(zhuǎn)為常態(tài)，低價策略的實施或?qū)⒀娱L一段時間。在此背景下，眾多茶飲品牌正積極探尋新的業(yè)績增長點，包括加速市場擴張、采用智能設(shè)備提高生產(chǎn)效率，以及推出更健康的茶飲產(chǎn)品以滿足消費者需求。新茶飲行業(yè)的未來發(fā)展，將更加注重供應(yīng)鏈的優(yōu)化、品牌綜合實力的提升以及健康標準的確立，頭部品牌之間的競爭已步入比拼內(nèi)功的深水區(qū)。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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