美國法院裁定無骨雞翅可含骨頭 食品安全引爭議
美國法院裁定無骨雞翅可含骨頭
美國俄亥俄州最高法院在26日發(fā)布的一項裁決中指出，即便食品標(biāo)為“無骨雞翅”，其中含有的微量碎骨仍被視為合法。這項裁決是對一起特定餐廳事件的回應(yīng)。事件中，顧客邁克爾·伯克海默在食用所謂的“無骨雞翅”時遭遇意外，感覺喉嚨不適，幾天后因發(fā)燒和食欲減退就醫(yī)，發(fā)現(xiàn)食道被細(xì)小雞骨劃傷并引發(fā)感染。美國法院裁定無骨雞翅可含骨頭。
伯克海默認(rèn)為餐廳的“無骨雞翅”標(biāo)識誤導(dǎo)了他，使其未預(yù)料到食物中可能殘存骨頭，因而提起訴訟請求賠償。然而，州最高法院站在了餐廳一方，解釋說“無骨雞翅”更多是一種菜肴名稱及烹飪方式，并強調(diào)雞肉帶骨是普遍知識。法庭內(nèi)部對此意見不一，最終以四票對三票的表決結(jié)果支持了“無骨雞翅含有骨頭不構(gòu)成違規(guī)”的結(jié)論。
審理此案的法官舉例說明，盡管菜單上有“手指雞柳”這樣的名稱，公眾顯然不會誤解為字面意義上的雞的手指。不過，這一觀點并非無人異議，有人指出“無骨”一詞本身就帶有明確的無骨肉之意，家長在給小孩喂食標(biāo)為無骨的雞肉時，理所當(dāng)然地期待里面不應(yīng)含有任何骨頭碎片。
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