熱度空前，“包治百病”的中藥奶茶，是致富路or韭菜坑？(4)
也有業(yè)內(nèi)人士指出，中藥奶茶宣傳上功能暗示性強，實則適口性較低，有偽需求的嫌疑。
“養(yǎng)生茶飲本來就是一個小眾賽道，如果再細化到中藥茶飲，那就更窄了，消費人群更少?！?/p>
3、沒有打磨出盈利的門店模型，就開始快速復(fù)制
“各家都在嘗試，找可連鎖化的商業(yè)模式，但其實都處于探索階段，我們做了這么多年，也剛剛摸到一點門路”，胡開基說。
而很多養(yǎng)生飲品品牌，門店的盈利模式還沒有打磨成熟，就在熱度裹挾下快速復(fù)制，最終一地雞毛。
目前在社交平臺上，很多火熱的養(yǎng)生茶飲項目，宣稱幫加盟商選址、培訓(xùn)、引流，且開店只需20萬，看起來非常誘人。
但真正的茶飲，做的是面向消費者的復(fù)購生意，而復(fù)購率普遍成迷的中藥奶茶，更多面向的是加盟者的生意。
消費認知已經(jīng)建立了
養(yǎng)生茶飲等待更多“破局者”
從00后練習(xí)八段錦，到95后三伏天曬背，以及大量年輕人到新疆火焰山祛濕，新一代消費者的健康認知極高，
傳統(tǒng)中醫(yī)的“藥食同源”理念也逐漸深入人心，消費需求日益旺盛。
iiMedia Research（艾媒咨詢）最新發(fā)布的一則數(shù)據(jù)顯示，2023年中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模為411.6億元，同比增長27.3%，預(yù)計2028年將突破千億元。
京東發(fā)布的《夏日水飲消費觀察》顯示：“中式養(yǎng)生水”人氣飆升，其中薏米水、山藥水增幅更是超100%。
市場增量明確，養(yǎng)生茶飲賽道發(fā)展?jié)摿ξ阌怪靡伞?/p>
市場也跑出養(yǎng)生茶飲椿風(fēng)、荷田水鋪、燉物24章等品牌，都探索出了屬于自己的增長之道，而中藥奶茶的起勢，可以說是創(chuàng)業(yè)者抓養(yǎng)生需求的又一次大面積探索。
雖然市場上出現(xiàn)了不少亂象，但同時也驗證了需求和關(guān)注度。
養(yǎng)生茶飲這潑天的流量，還需要研發(fā)出更貼合消費者需求的產(chǎn)品框架，打磨出能可持續(xù)盈利、可復(fù)制的門店模型。
我們期待這個賽道有更多“破局者”出現(xiàn)。
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